Practicando la agricultura
MÓDULO 2: PRACTICANDO LA AGRICULTURA
SUBMODULO 2: REPRODUCCIÓN EN PLANTAS
2.1 LA REPRODUCCIÓN SEXUAL Y ASEXUAL DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
REPRODUCCIÓN EN LAS PLANTAS
La reproducción consiste en la capacidad de los seres vivos de producir seres semejantes a los existentes pues el fin de todas las especies es perpetuarse en el espacio y en el tiempo. Aún así hay que distinguir entre reproducción y multiplicación que es sólo un aumento de la población.
Existen dos tipos de reproducción: vegetativa o asexual y sexual o generativa. La reproducción asexual no implica la unión de células y en ella los individuos se desarrollan para dar otros idénticos a ellos. La reproducción sexual implica la unión de células germinales especiales, los gametos. Además, genera variabilidad genética debido a la meiosis.
2.1.1 REPRODUCCIÓN SEXUAL
La reproducción sexual implica la unión de células germinales especiales, los gametos, y está encaminada a la variabilidad genética por recombinación cromosómica. o fecundación (unión de núcleos).
POLINIZACIÓN.
La polinización se lleva acabo con la colaboración de los insectos y el viento: las gimnospermas son polinizadas por el viento, algunas plantas angiospermas son polinizadas por el viento, esto ocurre en las gramíneas.
Las angiospermas en su mayoría son polinizadas por los insectos, aves pequeñas y el viento.
. 2.1.2 LA SEMILLA
las semillas son los vehículos principales para propagar nueva vida de un lugar a otro por medio de los elementos, de los animales, y del hombre.
Las semillas también proporcionan alimentos a la humanidad, a los animales y a otros seres vivientes son la materia prima para gran cantidad de productos empleados por el hombre.
Existen muchos tipos de semillas de tamaños, formas, pesos y colores variados; unas muy germinadoras y otras previstas de membranas y/o sustancias químicas que bloquean la germinación y que solamente mediante tratamientos especiales pueden reactivarse, aunque algunas no del todo.
2.1.3 CALIDAD DE SEMILLAS
En casi todos los países, las leyes obligan a los distribuidores a analizar la viabilidad y la pureza de las semillas antes de comercializarlas. Para ello se toma una muestra de cierto número de semillas y se colocan en un medio favorable para su desarrollo; el porcentaje de semillas viables de la muestra analizada constituye el índice de viabilidad de todas las semillas del mismo lote.
El análisis de las semillas garantiza también la comercialización de semillas fieles al tipo, es decir, que no difieren de la variedad deseada.
¿QUÉ ES GERMINACIÓN Y VIGOR DE LA SEMILLA?
El simple hecho de que una semilla absorbe agua, se hinche y desarrolle una pequeña raíz, no garantiza que ésta continúe creciendo y llegue a formar una planta adulta. Estas pueden solamente tener vigor suficiente para formar una raíz, o puede empezar a formar un rebrote y después morir.
¿CÓMO SE PUEDE SABER SI UNA SEMILLA ES BUENA?
La semilla buena siempre presenta grano o cariópside grande bien desarrollado. La reserva de alimento en la semilla no es mas que el combustible o "gasolina" que permite a las plántulas crecer rápidamente durante los primeros días de vida. Después las plantas tienen que valerse por sí solas para continuar su crecimiento y llegar a formar una planta adulta.
¿CUÁNDO DEBE COSECHARSE LA SEMILLA?
La cosecha de la semilla es también clave para obtener grano de buena calidad. Esta debe de hacerse siempre y cuando la semilla está madura. La planta produce alimentos de reserva que los envía al fruto o la semilla para almacenarlos en la fase final del crecimiento de la misma. Es por eso que la semilla más llena y pesada tienen mejor germinación y producen plantas más vigorosas.
En forma general entre más bajo es el contenido de humedad mayor es el tiempo que éstas permanecen vivas. Los niveles de humedad óptimos para la semilla son entre 12 y 15 %.
La prueba de germinación se debe de hacer cada año, antes de la siembra, para asegurarse que la calidad de la semilla es buena.
2.1.3.1. FACTORES QUE AFECTAN A LA GERMINACIÓN.
FACTORES INTERNOS (INTRÍNSECOS): propios de la semilla; madurez y viabilidad de las semillas.
Madurez de las semillas. Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo desde el punto de vista morfológico como fisiológico. La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han completado su desarrollo, dándose por finalizada cuando el
FACTORES EXTERNOS (EXTRÍNSECOS): dependen del ambiente; agua, temperatura y gases.
Entre los factores ambientales más importantes que inciden en el proceso de germinación destacamos: humedad, temperatura y gases.
Humedad La absorción de agua es el primer paso y el más importante que tiene lugar durante la germinación; para que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la rehidratación de sus tejidos..
Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso de la misma actuaría desfavorablemente para la germinación pues dificultaría la llegada de oxígeno al embrión.
Temperatura Es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la semilla después de la rehidratación La temperatura mínima sería por debajo de la cual la germinación no se produce, y la máxima por encima de la cual se anula igualmente el proceso. La temperatura óptima, intermedia entre ambas, puede definirse como la más adecuada para conseguir el mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible.
Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas elevadas, superiores a 25 ºC. Las máximas temperaturas están entre 40 ºC y 50 ºC (Cucumis sativus, pepino, 48 ºC). Sin embargo, las semillas de las especies de las zonas frías germinan mejor a temperaturas bajas, entre 5 ºC y 15 ºC.
Gases. La mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2. De esta forma el embrión obtiene la energía imprescindible para mantener sus actividades metabólicas. La mayoría de las semillas germinan bien en atmósfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinación al disminuir el contenido de O2 por debajo del 20 %
2.1.4 CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS DE SEMILLA
Las Características de las Plantas de Semillas
Las plantas de semilla son plantas vasculares que se reproducen al formar semillas.
Las plantas de semillas se dividen en dos grupos de acuerdo con el lugar donde se desarrolla la semilla: (1) las angiospermas o plantas de flores, son las plantas cuyas semillas se desarrollan dentro de una estructura llamada fruta. (2) las gimnospermas, son las plantas cuyas semillas no se desarrollan dentro de los frutos.
Una semilla es una estructura que se compone de un embrión vegetal, de alimento para el embrión y de una cubierta externa.
2.1.4.1 GIMNOSPERMAS
Hay muchas clases de gimnospermas y todos comparten una característica: que tienen semillas desnudas, las cuales no están rodeadas de un fruto. Las cicadáceas, los gingcos, las gnetáceas y las coníferas son gimnospermas.
Las cicadáceas son un grupo de plantas tropicales que parecen helechos grandes o palmas.
Las más familiares y más importantes de las gimnospermas son las coníferas. Las coníferas son el grupo de plantas que usualmente, producen conos: como el pino.
2.1.4.2 ANGIOSPERMAS
Las angiospermas o plantas de flores son más diversas que las gimnospermas. Hoy en día, hay aproximadamente 215,000 especies de estas plantas, las cuales componen el grupo mayor de plantas.
La flor, que es una característica de las angiospermas, aumenta las posibilidades de la planta de tener una reproducción exitosa. Dentro de las angiospermas existen dos grupos que son las monocotiledones y dicotiledones.
2.1.4.3 MONOCOTILEDÓNEAS Y LAS DICOTILEDÓNEAS
Las dicotiledóneas son angiospermas en las que cada semilla posee dos hojas primarias, las hojas primarias se llaman cotiledón. Las monocotiledóneas son angiospermas cuya semilla contiene una hoja primaria
En las dicotiledóneas, el engrosamiento del tallo ocasiona la producción del tejido leñoso. En las monocotiledóneas, la producción de tejido leñoso es rara.
LAS RAÍCES Y LOS TALLOS
El cuerpo de una planta de semilla se compone de muchos tipos de tejidos como es:
El tejido epidérmico. Es una capa de células que cubre toda la planta, de la misma manera que tu piel cubre tu cuerpo. Las células epidérmicas se especializan en proteger la planta contra un daño físico y para controlar la pérdida de agua, las cuales contienen una capa de material ceroso, llamado cutina, en sus paredes celulares.
El tejido parénquima. Consiste de células de paredes fina no especializadas que se encuentran en las raíces, los tallos y las hojas. Las funciones consisten en elaborar y almacenar el alimento y el agua.
El tejido de esclerénquima Consiste de células de paredes gruesas, especializadas en reforzar algunas partes de la planta.
El tejido vascular. Consiste de células que conducen el agua y el alimento a través de toda la planta.
El sistema vascular Se compone de dos tipos de tejidos: xilema y floema.
LAS RAÍCES
La raíz es el órgano que ancla la planta en el terreno o en otro sustrato. También absorbe agua y minerales del suelo y conduce el agua y los minerales a las partes de la planta que están sobre la tierra. La primera raíz que se desarrolló en una plántula se llama la raíz primaria. En las gimnospermas y en las dicotiledóneas, la raíz primaria se convierte en la raíz más grande de la planta y se llama la raíz principal. La cofia de la raíz está localizada debajo de la región meristemática, cubre la punta de la raíz, le da protección, y ayuda en la absorción de agua y de minerales.
Los pelos radiculares son estructuras epidérmicas que aumentan la superficie de absorción de la raíz.
El sistema vascular Forma un cilindro en el centro de la raíz, este cilindro vascular se llama estela es una capa de células de parénquima, en el borde de la estela se llama pericíclo.
La corteza de la raíz. Es un área de tejido de parénquima que está fuera de la estela rodeada de la epidérmis. La capa interna de la corteza forma un anillo alrededor de la estela llamada endodermis.
LA ESTRUCTURA EXTERNA DE LOS TALLOS
En la mayoría de las plantas de semilla, el tallo es la continuación de la raíz sobre la superficie de la tierra. El tallo es la estructura que conduce el agua y los minerales, absorbidos por la raíz hacia arriba, hasta las hojas. También conduce los alimentos producidos en las hojas hacia abajo hasta las raíces. El tallo le da soporte estructural a la planta y produce hojas y flores.
Cada lugar donde hay una o dos hojas pegadas al tallo se llama un nudo. La región del tallo entre dos nudos se llama un entrenudo. Las regiones meristemáticas del tallo están localizadas en unas estructuras llamadas yemas. Una yema es una región meristemática rodeada por las hojas recién formadas que no se han abierto aún. Las regiones meristemáticas del tallo se encuentran en la yema terminal.
LA ESTRUCTURA INTERNA DE LOS TALLOS
El crecimiento primario de los tallos como el de las raíces, ocurre en regiones meristemáticas. Los tejidos vasculares del tallo están en haces, con el floema hacia el lado de la epidermis. Estos haces de xilema y floema se llaman haces vasculares.
LAS HOJAS: SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN
La estructura externa de las hojas
La hoja es el órgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la fotosíntesis. La parte ancha y achatada de la hoja, llamada el limbo, es donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Uniendo el limbo con el tallo se encuentra el pecíolo. Dentro del pecíolo están los haces vasculares que unen al sistema vascular del limbo con el sistema del tallo. Los haces vasculares de la hoja se llaman venas.
La estructura interna de las hojas
La hoja es el órgano donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Es también el órgano por donde la planta pierde la mayor cantidad de agua. La estructura de la hoja está adaptada para estas dos funciones: la producción de alimento y el control de la pérdida de agua.
Los estomas son aberturas en la epidermis de la hoja a través de las cuales el oxígeno y el vapor de agua salen de la hoja y entra el bióxido de carbono.
El mesófilo se compone de dos tipos de células parenquimatosas:
(1).- El mesófilo de empalizada es una capa de células de parénquima, rectangulares, alargadas en un ángulo recto con la superficie de la hoja, ubicada cerca de la parte superior de la hoja. La mayor cantidad de fotosínteis ocurre en mesófilo de empalizada.
(2).- El mesófilo esponjoso. es una capa de células de parénquima de forma rregular que rodea los espacios intercelulares en el mesófilo.
El alimento que se forma en el mesófilo se mueve hacia el floema de la hoja, de aquí, el alimento es transportado a todas las partes de la planta y se usa para el crecimiento y el desarrollo.
LA FUNCIÓN DE LAS ESTOMAS
más del 90% del agua que recibe una planta se pierde a través de las hojas. Mientras el vapor de agua se mueve hacia afuera de la estoma, el bióxido de carbono de la atmósfera entra a la hoja por la estoma.
Cada estoma está rodeada por dos células epidérmicas especializadas llamadas células guardianas. Las células guardianas controlan la apertura y el cierre de las estomas cambiando su forma.
.2.1.5 ESTRUCTURA DE LAS SEMILLAS
Las semillas como se vio en el apartado anterior, son óvulos maduros. Se forman en el ovario el cual se desarrolla para formar el fruto; sin embargo, hay ocasiones en que participan otras estructuras además del ovario en la formación del fruto. La semilla, consta de una cubierta o testa, material alimenticio almacenado y un embrión. Todas las semillas están rodeadas por una cubierta llamada testa (Figura 1), la cual puede tener muy distintas texturas y apariencias.
Figura 1 Morfología de semillas de coco: Cocos nucifera (1), de frijol, Phaseolus vulgaris (2), ricino, Ricinus communis (3) y pino, Pinus pinea (4). Muestran las distintas estructuras externas de la testa y algunos aspectos de la orfología interna. B) Anatomía de la testa de tres especies
1) Melilotus alba, (2) Sinapsis alba, mostaza y (3) Glycine max, soya. Se puede observar las diferentes capas que la componen. Esto permite cierta complejidad y variación en las cualidades de la testa entre las distintas especies (tomado de Hamly, 1932 y Vaughan, 1970).
El endospermo tiene como función almacenar las reservas alimenticias de las semillas, aunque no siempre está presente. Entre las semillas que tienen un endospermo bien desarrollado están las gramíneas como el trigo, el maíz, la cebada y algunas dicotiledóneas como Ricinus communis.
El endospermo de las gramíneas y de otras especies se caracteriza por presentar una capa externa o aleurona. Tienen paredes gruesas y en su interior se desarrollan los llamados granos de aleurona
El embrión es el origen de la raíz, hojas y tallo de la nueva planta, por lo que resulta de interés entender con más detalle su funcionamiento.
El embrión maduro de las plantas que tienen flores consiste en un eje parecido a un tallo (eje embrionario) en cuyo extremo están uno o dos cotiledones (Figura 1).
Estos cotiledones frecuentemente se conocen como las hojas de las semillas o las hojas cotiledonarias,
Sintetizando, diríamos que el embrión está formado básicamente por un eje hipocótilo-raíz con uno o dos cotiledones (dependiendo si son mono o dicotiledóneas) y un meristemo apical en los ápices de raíz y tallo.
Durante el proceso de germinación, generalmente la primera estructura en emerger de la semilla es la raíz del embrión, llamada radícula. Esta raíz rápidamente penetra en el suelo y permite que la planta se ancle y comience a absorber agua y nutrientes.
COMO DEBE SELECCIONARSE LA SEMILLA
Para facilitar la siembra mecanizada se requieren semillas uniformes, esto es especialmente necesario en caso de siembra con sembradoras de precisión que colocan la semilla una por una a la tierra. Para eso debe separarse la semilla en clases de diferentes tamaños. La presencia de semillas grandes y chicas en una sola partida dificulta el ajuste de la sembradora.
Una gran cantidad de cultivos entre ellos las hortalizas requieren una germinación en semilleros para su posterior desplante en el campo. La razón principal para el uso de almácigos es que la semilla de muchas hortalizas son bastantes pequeñas. Para una germinación y desarrollo uniforme, requiere una capa de tierra fina que difícilmente se puede obtener en toda superficie del campo.
2.1.6 TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
Los principales tratamientos son de tres tipos principales:
Desinfección de la semilla, es decir tratamientos con funguicidas, insecticidas y bactericidas.
Recubrimiento de las semillas en distintos grados en diferentes materiales acompañados o no de aditivos diversos.
Inoculación de gérmenes de diversos microorganismos.
DESINFECCIÓN
Gran parte de las semillas comerciales de plantas de cultivo suelen venderse ya desinfectadas.
Esta desinfección puede tener dos fines: evitar la difusión de plagas y enfermedades (cuarentena) o defender los materiales genéticos que se van a multiplicar de la misma forma que si se tratase de cultivos comerciales.
INOCULACIÓN
La inoculación consiste en recubrir las semillas con algún material que sirve vehículos a gérmenes vivos de microorganismos capaces de favorecer el desarrollo de las plántulas o de las plantas adultas.
INOCULACIÓN CON RHIZOBIUM
Los organismos más utilizados para la inoculación de semillas son diversas especies del género rhizobium que, como es bien conocido, forman nódulos simbióticos en las raíces de las leguminosas, facilitando su nutrición nitrogenada.
La inoculación se realiza con material elaborado por laboratorios especializados; este material consiste, generalmente, en un sustrato de turba portador de gérmenes de sepas estirpes seleccionadas de las especies de rhizobium, propia de la planta que se va a inocular.
La inoculación con rhizobium solo se practica en algunas leguminosa de reciente introducción, como la soya y el trébol, así como en la semilla de alfalfa destinada a sembrarse en zonas de nuevos regadíos.
TRATAMIENTOS ESPECIALES
Los tratamientos que se indican a continuación afectan al metabolismo de las semillas, bien sea en el momento de efectuar el tratamiento, o bien sea, en el momento de la siembra.
ESCARIFICACIÓN
La escarificación tiene por objeto abrir vías para la entrada de agua en las semillas. También se escarifican las partes de semillas de leguminosas cultivadas, cuyo porcentaje de semillas duras es superior al máximo ya que en determinadas condiciones de cultivo y maduración estos porcentajes pueden ser altos.
ESTRATIFICACIÓN
La estratificación es práctica usual para la ruptura del letargo de numerosas semillas de plantas arbóreas forestales o frutales, aunque también se utilizan con semillas de plantas herbáceas.
2. 1.7 TIPOS DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Existen dos tipos de reproducción asexual: multiplicación vegetativa y por gérmenes:
1. Multiplicación vegetativa: Asegura la perpetuación de individuos bien adaptados a ese medio y evolutivamente eficaces
La fragmentación consiste en la división de partes de células, tallos o vástagos de los que surgen individuos hijos
2. Por gérmenes. Los gérmenes son células asexuales reproductivas que desarrollan directamente el individuo
Las esporas son células germinales especialmente diferenciadas para la reproducción asexual.
2.1.7.1 REPRODUCCIÓN POR ESPORAS
Son la forma más corriente de reproducción asexual en plantas, producen en general poca variabilidad, son agentes de dispersión y normalmente unicelulares aunque hay esporas con varias células o núcleos.
2. 1.8 INJERTOS Y TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
El injerto es una forma de propagación propia del mundo vegetal, un sistema de multiplicación por medio de la unión de una planta con determinadas partes de otra, que después crecerán juntas y darán origen a un individuo nuevo.
Injerto, unión de las superficies cortadas de órganos vegetales de manera que se produzca una fusión fisiológica. La planta que sirve de soporte se llama patrón, y púa la pieza injertada. Ésta puede ser una ramilla, un tallo, una yema u otra parte de la planta. La capacidad de cicatrización de la superficie cortada depende del contacto íntimo que se establezca entre las capas de cámbium de púa y patrón. El cámbium es un anillo de tejido en fase de reproducción que envuelve el tallo y produce un tejido callosoEl injerto suele usarse para combinar características valiosas de patrón y púa. Así, las ramas o yemas de árboles que producen frutos de calidad se injertan en plantas más resistentes que producen frutos de menor calidad.
Es también un método de multiplicación de variedades sin semillas, como las naranjas La zona que rodea la unión de púa y patrón se protege con vaselina o con una cera de injertar, mezcla de cera de abeja, sebo de vaca y resina. La herida encerada acostumbra a envolverse con una cinta de injertar, para evitar la penetración de humedad y los ataques de enfermedades y parásitos.
Para realizar los injertos se tienen que dar una serie de circunstancias. Por regla general se practican en el período en el que el árbol entra en su fase de crecimiento vegetativo, esto es de marzo a octubre.
DIVISIÓN DE LOS INJERTOS
En lo que a su fase vegetativa se refiere se dividen en herbáceos y leñosos. Los herbáceos se realizan en primavera-verano (mayo-junio) en el curso de la actividad vegetativa del árbol. Los leñosos se realizan en casi todas las estaciones del año, son los más frecuentes.Hay tres tipos de injertos: de aproximación, de yema y de púa.
2.1.8.1 INJERTOS DE APROXIMACIÓN
Aproximación: es el más fácil, el que usan la mayoría de los viveristas para dar robustez a las plantas ornamentales. Consiste en unir entre sí 2 plantas afines.
2.1.8.2 INJERTOS DE YEMA
Yema: es el más utilizado y produce un porcentaje muy elevado de éxitos. Dentro de este sistema se pueden diferenciar varios tipos:
Extracción de la yema
En forma de "T": sobre la corteza del patrón se realiza un corte donde se acopla la yema cortada, se sella con cinta aislante o cualquier material sellador para que se fijen bien las partes.
Los injertos de yema en T, también llamados de escudete, se hacen desde principios de primavera al otoño, es decir, cuando la corteza del patrón se pueda despegar con facilidad y el árbol esté en vegetación, fluyendo savia.
En invernaderos se pueden efectuar injertos durante todo el año, ya que es posible regular artificialmente las condiciones naturales.
En forma de Parche: Se hacen 4 cortes hasta formar un rectángulo de una longitud aproximada a un tercio del diámetro del árbol y una profundidad suficiente como para llegar al fondo de la corteza. Se procede de la misma forma en el vástago y se acopla la corteza de éste al patrón, rematándolo con una cinta selladora.
A la mallorquina: es un injerto que se realiza con las viñas de 3 años. Con el corte oportuno se extirpa un trozo de tallo del portador de modo que queden 1 ó 2 encastres laterales donde fijar la yema madura, dotada de una porción de tallo en la parte inferior con la misma forma que la parte extirpada. Se asegura con rafia.
2.1.8.3 INJERTOS EN FORMA DE PUA
Púa: recibe este nombre porque la parte a injertar es una estaca, es decir, una rama pequeña en la que hay 2 ó 3 yemas. Pueden agruparse en 3 categorías: escudo, corona e incrustación.
En el primero el porta injertos se corta total o parcialmente en sentido horizontal. En el del corona, el implante se hace bajo la corteza del porta injertos. En el de incrustación se hace después de haber modelado implante y el porta injertos para que ambas piezas encajen perfectamente.
Injerto corona bajo bolsa de plástico
Pongo como ejemplo un Injerto de mandarino de Filipinas sobre limonero. Este tipo de injerto se puede hacer en Primavera en cualquier árbol o arbusto de hoja perenne, ya que precisa que el árbol ya esté despierto de su letargo invernal y la corteza del patrón se despegue con facilidad
En los árboles y arbustos de hoja caduca la técnica es la misma, pero se hace desde mediados hasta finales de Invierno y se puede prescindir de la bolsa de plástico.
En estos árboles caducos también se puede hacer este tipo de injerto en plena vegetación, desde finales de Mayo hasta mediados de Agosto, tratándolos como si fueran de hoja perenne, utilizando la misma técnica descrita a continuación.
En primer lugar se corta con un serrucho una rama del patrón.
A continuación con el cuchillo de injertar se hace un corte vertical en la corteza del patrón de unos 5 cm.
Con la ayuda de la parte posterior del cuchillo de injertar se despega la corteza del patrón.
A continuación se coge una ramita de la variedad a injertar, se le cortan las hojas, excepto la superior, dejando el pecíolo y con el cuchillo de injertar se rebaja uno de los lados de la ramita en semibisel. Debemos evitar tocar con los dedos la parte cortada.
Aquí vemos como queda el corte en semibisel.
A continuación se introduce la estaquita por el lado biselado dentro del corte del patrón, introduciendo toda la parte biselada, de manera que ambos cortes contacten íntimamente y se pueda producir su unión.
Así queda introducida la estaquita.
Seguidamente se ata el injerto con rafia verde o blanca y se embadurna todo el injerto con mastic de injertar, sin olvidarnos de la parte superior del corte del patrón y la parte superior de la estaquita. De esta manera queda herméticamente sellado el injerto, con lo que se evita su secado por transpiración.
Luego se moja con agua limpia la estaquita y se cubre el injerto con una bolsa de plástico transparente, evitando así que la estaquita se seque.
Pasados unos 15 ó 20 días, ya se puede retirar la bolsa, ya que en este tiempo ambos cambiums ya se han unido y el patrón ya suministra agua y nutrientes al injerto.
Cuando las yemas de las estaquitas brotan, se espera a que los brotes tengan unos 10 ó 15 cm y luego se desata la rafia. En caso de estar en una zona azotada por los vientos, se atan ramas al patrón y se sujetan a ellas los brotes tiernos para que no se rompan.
Y este es el resultado tras 40 días. Las yemas han brotado y ya miden 4 cm.
Cuando midan unos 10 cm. quitaré la atadura para que no ahogue el injerto y la savia pueda pasar sin dificultad.
Pasados unos meses, ya sin la atadura, los brotes miden más de 30 cm. y el injerto está consolidado. Abajo a la derecha se ve otro injerto sobre el mismo patrón de limonero
Así ha quedado el limonero tras injertar sus cinco ramas
2.1.9 OTRAS TÉCNICAS DE PROPAGACIÓN
Aporcadura: tras plantar un esqueje se deja enraizar durante una estación completa. A la llegada del invierno se corta al ras el tallo dejando 2 ó 3 cm por encima del pie. De este modo en primavera se desarrollarán varios brotes que se aporcarán (cubrirán de tierra) cuando alcancen unos 15 cm. Los brotes se verán forzados a echar raíces. Una vez así se cortarán al ras del tocón y se sembrarán para propagarlos. Así se multiplica manzano, membrillo, cerezo, ciruelo, gamboa y lilo. Brote de raíz: es un acontecimiento espontáneo de las raíces de la planta madre, desarrolla retoños, solo hay que cavar y separar estos cuando la vegetación esté en reposo para después hacer la siembra. Se multiplican así olivo, castaño, níspero, avellano, membrillo, higuera y otros.
Acodo aéreo: Es una técnica que acelera el desarrollo de raíces en ramas distantes del suelo. Una vez elegida la rama joven se libera de los brotes laterales hasta 5cm de la cima. Se hace un corte o estrangulamiento con el fin de concentrar la savia facilitando así la emisión de raíces. Tras espolvorear el corte con hormonas de enraizamiento se inserta el porta acodo, que puede ser una bolsa fuerte de plástico abierta en los extremos que se rellenará de turba o musgo para asegurar la humedad, se atará a ambos lados para impedir que el terrón se seque, vigilándolo hasta que tenga raíces y se proceda al corte y siembra del mismo. Así se multiplica limonero, higuera, níspero, caqui, magnolio, ficus elástica, rododendro, lilo, camelia.
Acodo subterráneo:
consiste en curvar una rama larga y enterrarla parcialmente, obligándola a generar raíces en la porción enterrada. Se multiplica así vid, higuera, camelia, rododendro, rosal, arce.
Acodo de punta: Esta variante es muy indicada para plantas de tallo sarmentoso. Se trabaja sobre una rama del año anterior que se poda frecuentemente en la primavera para facilitar la emisión de nuevos ápices. Se van doblando hacia el suelo hasta enterrar las puntas. Una vez enraizadas (30 días aproximadamente) se extraen y se procede al trasplante en el otoño de ese mismo año. Así se multiplican zarza, frambuesa, vid y otras plantas sarmentosas.
2.2 ESTRUCTURA Y MEDIOS DE CULTIVO PARA LA PROPAGACIÓN VEGETAL
Como te habrás dado cuenta a través de libros, revistas y otros medios, los climas a nivel mundial han sufrido cambios probablemente te has hecho las preguntas a que se deben, porque antes llovía más que hoy?, ¿por qué se siente tanto calor?, ¿por qué los ríos se están secando, a qué se debe la escasez de agua en unas partes y la abundancia en otras que hasta destrozos causa, ¿qué se está haciendo para enfrentar estas adversidades que al mismo tiempo permitan seguir produciendo de acuerdo a la demanda de la población que cada día va en aumento?
Para asegurar la germinación, crecimiento y reproducción de las especies vegetales se han desarrollado nuevas y novedosas técnicas e instalaciones que te permitan manipular las condiciones adversas al crecimiento de una planta.
La variedad de vegetales requieren de cuidados especiales en el proceso de propagación de las mismas hasta llegar el sitio definitivo de siembra, especialmente las plántulas ya que son muy susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, a la competencia de malezas y deshidratación por excesos de radiación solar, por esta razón para lograr una adecuada protección de las plantas de los factores adversos, es muy importante utilizar construcciones tales como umbráculos, viveros e invernaderos.
De acuerdo con la utilidad y necesidades de producción y el material vegetal para plantar, se construyen viveros temporales o transitorios y viveros permanentes.
Principales instalaciones para la propagación vegetal.
2.1 VIVERO
son los lugares donde se reproducen las plantas para después colocarlas en el lugar donde completaran su ciclo de crecimiento.
Producción en vivero referencia a la infraestructura adaptada para la producción de material vegetal bajo condiciones controladas de temperatura, humedad, fertilidad del suelo y sanidad.
Dentro del proceso productivo agropecuario es importante adecuar un sitio en la finca para acelerar el proceso de germinación de las especies vegetales que así lo exigen. Este sitio es el semillero.
2.2.1.1 SEMILLERO
Las condiciones esenciales que favorecen una nueva germinación, con buena calidad de semilla, son aeración, humedad, temperatura y luz.
En un semillero, se procura manejar estas condiciones de manera que permita una buena germinación y un rápido y vigoroso crecimiento de las plántulas, lo que las hará más resistentes a los ataques de plagas y enfermedades.
TIPOS DE SEMILLEROS.
Semillero temporal
Para levantarlo simplemente se hace un montón de tierra de las mejores condiciones, a la cual es conveniente agregarle abono orgánico para mejorar las condiciones físicas. Con la ayuda de un rastrillo manual se separan los terrones, dejando la tierra lo mas mullido posible.
Semillero semipermanente
Es aquel que se utiliza varias veces Para mejorar las condiciones del suelo se le acondiciona se área y se aplica materia orgánica. Para evitar el daño de los bordes se coloca esterilla de guadua, caña brava u otro material de contención.
Para una mayor durabilidad, se coloca una banda de plástico a la parte que estará en contacto con el suelo.
Este tipo de semillero tiene como ventaja que su levantamiento y construcción son muy sencillos, el costo de construcción es relativamente bajo y al rotar el sitio del semillero se previene la posible incidencia de plagas o enfermedades comunes a un mismo sitio.
Semillero permanente
Se usa durante largo tiempo sin cambiar el sitio, en el fondo, se hace una excavación de 50 cm a 60 cm y de 1,10m. a 1 20m de ancho, ésta se llena con grava para facilitar el drenaje y con una mezcla tierra, abono orgánicos y arena, hasta una altura de 20 cm. tiene la desventaja de que tanto su construcción como mantenimiento son costosos.
ESTRUCTURAS DE UN SEMILLERO
SUBMODULO 2: REPRODUCCIÓN EN PLANTAS
2.1 LA REPRODUCCIÓN SEXUAL Y ASEXUAL DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
REPRODUCCIÓN EN LAS PLANTAS
La reproducción consiste en la capacidad de los seres vivos de producir seres semejantes a los existentes pues el fin de todas las especies es perpetuarse en el espacio y en el tiempo. Aún así hay que distinguir entre reproducción y multiplicación que es sólo un aumento de la población.
Existen dos tipos de reproducción: vegetativa o asexual y sexual o generativa. La reproducción asexual no implica la unión de células y en ella los individuos se desarrollan para dar otros idénticos a ellos. La reproducción sexual implica la unión de células germinales especiales, los gametos. Además, genera variabilidad genética debido a la meiosis.
2.1.1 REPRODUCCIÓN SEXUAL
La reproducción sexual implica la unión de células germinales especiales, los gametos, y está encaminada a la variabilidad genética por recombinación cromosómica. o fecundación (unión de núcleos).
POLINIZACIÓN.
La polinización se lleva acabo con la colaboración de los insectos y el viento: las gimnospermas son polinizadas por el viento, algunas plantas angiospermas son polinizadas por el viento, esto ocurre en las gramíneas.
Las angiospermas en su mayoría son polinizadas por los insectos, aves pequeñas y el viento.
. 2.1.2 LA SEMILLA
las semillas son los vehículos principales para propagar nueva vida de un lugar a otro por medio de los elementos, de los animales, y del hombre.
Las semillas también proporcionan alimentos a la humanidad, a los animales y a otros seres vivientes son la materia prima para gran cantidad de productos empleados por el hombre.
Existen muchos tipos de semillas de tamaños, formas, pesos y colores variados; unas muy germinadoras y otras previstas de membranas y/o sustancias químicas que bloquean la germinación y que solamente mediante tratamientos especiales pueden reactivarse, aunque algunas no del todo.
2.1.3 CALIDAD DE SEMILLAS
En casi todos los países, las leyes obligan a los distribuidores a analizar la viabilidad y la pureza de las semillas antes de comercializarlas. Para ello se toma una muestra de cierto número de semillas y se colocan en un medio favorable para su desarrollo; el porcentaje de semillas viables de la muestra analizada constituye el índice de viabilidad de todas las semillas del mismo lote.
El análisis de las semillas garantiza también la comercialización de semillas fieles al tipo, es decir, que no difieren de la variedad deseada.
¿QUÉ ES GERMINACIÓN Y VIGOR DE LA SEMILLA?
El simple hecho de que una semilla absorbe agua, se hinche y desarrolle una pequeña raíz, no garantiza que ésta continúe creciendo y llegue a formar una planta adulta. Estas pueden solamente tener vigor suficiente para formar una raíz, o puede empezar a formar un rebrote y después morir.
¿CÓMO SE PUEDE SABER SI UNA SEMILLA ES BUENA?
La semilla buena siempre presenta grano o cariópside grande bien desarrollado. La reserva de alimento en la semilla no es mas que el combustible o "gasolina" que permite a las plántulas crecer rápidamente durante los primeros días de vida. Después las plantas tienen que valerse por sí solas para continuar su crecimiento y llegar a formar una planta adulta.
¿CUÁNDO DEBE COSECHARSE LA SEMILLA?
La cosecha de la semilla es también clave para obtener grano de buena calidad. Esta debe de hacerse siempre y cuando la semilla está madura. La planta produce alimentos de reserva que los envía al fruto o la semilla para almacenarlos en la fase final del crecimiento de la misma. Es por eso que la semilla más llena y pesada tienen mejor germinación y producen plantas más vigorosas.
En forma general entre más bajo es el contenido de humedad mayor es el tiempo que éstas permanecen vivas. Los niveles de humedad óptimos para la semilla son entre 12 y 15 %.
La prueba de germinación se debe de hacer cada año, antes de la siembra, para asegurarse que la calidad de la semilla es buena.
2.1.3.1. FACTORES QUE AFECTAN A LA GERMINACIÓN.
FACTORES INTERNOS (INTRÍNSECOS): propios de la semilla; madurez y viabilidad de las semillas.
Madurez de las semillas. Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo desde el punto de vista morfológico como fisiológico. La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han completado su desarrollo, dándose por finalizada cuando el
FACTORES EXTERNOS (EXTRÍNSECOS): dependen del ambiente; agua, temperatura y gases.
Entre los factores ambientales más importantes que inciden en el proceso de germinación destacamos: humedad, temperatura y gases.
Humedad La absorción de agua es el primer paso y el más importante que tiene lugar durante la germinación; para que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la rehidratación de sus tejidos..
Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso de la misma actuaría desfavorablemente para la germinación pues dificultaría la llegada de oxígeno al embrión.
Temperatura Es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la semilla después de la rehidratación La temperatura mínima sería por debajo de la cual la germinación no se produce, y la máxima por encima de la cual se anula igualmente el proceso. La temperatura óptima, intermedia entre ambas, puede definirse como la más adecuada para conseguir el mayor porcentaje de germinación en el menor tiempo posible.
Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas elevadas, superiores a 25 ºC. Las máximas temperaturas están entre 40 ºC y 50 ºC (Cucumis sativus, pepino, 48 ºC). Sin embargo, las semillas de las especies de las zonas frías germinan mejor a temperaturas bajas, entre 5 ºC y 15 ºC.
Gases. La mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2. De esta forma el embrión obtiene la energía imprescindible para mantener sus actividades metabólicas. La mayoría de las semillas germinan bien en atmósfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinación al disminuir el contenido de O2 por debajo del 20 %
2.1.4 CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS DE SEMILLA
Las Características de las Plantas de Semillas
Las plantas de semilla son plantas vasculares que se reproducen al formar semillas.
Las plantas de semillas se dividen en dos grupos de acuerdo con el lugar donde se desarrolla la semilla: (1) las angiospermas o plantas de flores, son las plantas cuyas semillas se desarrollan dentro de una estructura llamada fruta. (2) las gimnospermas, son las plantas cuyas semillas no se desarrollan dentro de los frutos.
Una semilla es una estructura que se compone de un embrión vegetal, de alimento para el embrión y de una cubierta externa.
2.1.4.1 GIMNOSPERMAS
Hay muchas clases de gimnospermas y todos comparten una característica: que tienen semillas desnudas, las cuales no están rodeadas de un fruto. Las cicadáceas, los gingcos, las gnetáceas y las coníferas son gimnospermas.
Las cicadáceas son un grupo de plantas tropicales que parecen helechos grandes o palmas.
Las más familiares y más importantes de las gimnospermas son las coníferas. Las coníferas son el grupo de plantas que usualmente, producen conos: como el pino.
2.1.4.2 ANGIOSPERMAS
Las angiospermas o plantas de flores son más diversas que las gimnospermas. Hoy en día, hay aproximadamente 215,000 especies de estas plantas, las cuales componen el grupo mayor de plantas.
La flor, que es una característica de las angiospermas, aumenta las posibilidades de la planta de tener una reproducción exitosa. Dentro de las angiospermas existen dos grupos que son las monocotiledones y dicotiledones.
2.1.4.3 MONOCOTILEDÓNEAS Y LAS DICOTILEDÓNEAS
Las dicotiledóneas son angiospermas en las que cada semilla posee dos hojas primarias, las hojas primarias se llaman cotiledón. Las monocotiledóneas son angiospermas cuya semilla contiene una hoja primaria
En las dicotiledóneas, el engrosamiento del tallo ocasiona la producción del tejido leñoso. En las monocotiledóneas, la producción de tejido leñoso es rara.
LAS RAÍCES Y LOS TALLOS
El cuerpo de una planta de semilla se compone de muchos tipos de tejidos como es:
El tejido epidérmico. Es una capa de células que cubre toda la planta, de la misma manera que tu piel cubre tu cuerpo. Las células epidérmicas se especializan en proteger la planta contra un daño físico y para controlar la pérdida de agua, las cuales contienen una capa de material ceroso, llamado cutina, en sus paredes celulares.
El tejido parénquima. Consiste de células de paredes fina no especializadas que se encuentran en las raíces, los tallos y las hojas. Las funciones consisten en elaborar y almacenar el alimento y el agua.
El tejido de esclerénquima Consiste de células de paredes gruesas, especializadas en reforzar algunas partes de la planta.
El tejido vascular. Consiste de células que conducen el agua y el alimento a través de toda la planta.
El sistema vascular Se compone de dos tipos de tejidos: xilema y floema.
LAS RAÍCES
La raíz es el órgano que ancla la planta en el terreno o en otro sustrato. También absorbe agua y minerales del suelo y conduce el agua y los minerales a las partes de la planta que están sobre la tierra. La primera raíz que se desarrolló en una plántula se llama la raíz primaria. En las gimnospermas y en las dicotiledóneas, la raíz primaria se convierte en la raíz más grande de la planta y se llama la raíz principal. La cofia de la raíz está localizada debajo de la región meristemática, cubre la punta de la raíz, le da protección, y ayuda en la absorción de agua y de minerales.
Los pelos radiculares son estructuras epidérmicas que aumentan la superficie de absorción de la raíz.
El sistema vascular Forma un cilindro en el centro de la raíz, este cilindro vascular se llama estela es una capa de células de parénquima, en el borde de la estela se llama pericíclo.
La corteza de la raíz. Es un área de tejido de parénquima que está fuera de la estela rodeada de la epidérmis. La capa interna de la corteza forma un anillo alrededor de la estela llamada endodermis.
LA ESTRUCTURA EXTERNA DE LOS TALLOS
En la mayoría de las plantas de semilla, el tallo es la continuación de la raíz sobre la superficie de la tierra. El tallo es la estructura que conduce el agua y los minerales, absorbidos por la raíz hacia arriba, hasta las hojas. También conduce los alimentos producidos en las hojas hacia abajo hasta las raíces. El tallo le da soporte estructural a la planta y produce hojas y flores.
Cada lugar donde hay una o dos hojas pegadas al tallo se llama un nudo. La región del tallo entre dos nudos se llama un entrenudo. Las regiones meristemáticas del tallo están localizadas en unas estructuras llamadas yemas. Una yema es una región meristemática rodeada por las hojas recién formadas que no se han abierto aún. Las regiones meristemáticas del tallo se encuentran en la yema terminal.
LA ESTRUCTURA INTERNA DE LOS TALLOS
El crecimiento primario de los tallos como el de las raíces, ocurre en regiones meristemáticas. Los tejidos vasculares del tallo están en haces, con el floema hacia el lado de la epidermis. Estos haces de xilema y floema se llaman haces vasculares.
LAS HOJAS: SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN
La estructura externa de las hojas
La hoja es el órgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la fotosíntesis. La parte ancha y achatada de la hoja, llamada el limbo, es donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Uniendo el limbo con el tallo se encuentra el pecíolo. Dentro del pecíolo están los haces vasculares que unen al sistema vascular del limbo con el sistema del tallo. Los haces vasculares de la hoja se llaman venas.
La estructura interna de las hojas
La hoja es el órgano donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Es también el órgano por donde la planta pierde la mayor cantidad de agua. La estructura de la hoja está adaptada para estas dos funciones: la producción de alimento y el control de la pérdida de agua.
Los estomas son aberturas en la epidermis de la hoja a través de las cuales el oxígeno y el vapor de agua salen de la hoja y entra el bióxido de carbono.
El mesófilo se compone de dos tipos de células parenquimatosas:
(1).- El mesófilo de empalizada es una capa de células de parénquima, rectangulares, alargadas en un ángulo recto con la superficie de la hoja, ubicada cerca de la parte superior de la hoja. La mayor cantidad de fotosínteis ocurre en mesófilo de empalizada.
(2).- El mesófilo esponjoso. es una capa de células de parénquima de forma rregular que rodea los espacios intercelulares en el mesófilo.
El alimento que se forma en el mesófilo se mueve hacia el floema de la hoja, de aquí, el alimento es transportado a todas las partes de la planta y se usa para el crecimiento y el desarrollo.
LA FUNCIÓN DE LAS ESTOMAS
más del 90% del agua que recibe una planta se pierde a través de las hojas. Mientras el vapor de agua se mueve hacia afuera de la estoma, el bióxido de carbono de la atmósfera entra a la hoja por la estoma.
Cada estoma está rodeada por dos células epidérmicas especializadas llamadas células guardianas. Las células guardianas controlan la apertura y el cierre de las estomas cambiando su forma.
.2.1.5 ESTRUCTURA DE LAS SEMILLAS
Las semillas como se vio en el apartado anterior, son óvulos maduros. Se forman en el ovario el cual se desarrolla para formar el fruto; sin embargo, hay ocasiones en que participan otras estructuras además del ovario en la formación del fruto. La semilla, consta de una cubierta o testa, material alimenticio almacenado y un embrión. Todas las semillas están rodeadas por una cubierta llamada testa (Figura 1), la cual puede tener muy distintas texturas y apariencias.
Figura 1 Morfología de semillas de coco: Cocos nucifera (1), de frijol, Phaseolus vulgaris (2), ricino, Ricinus communis (3) y pino, Pinus pinea (4). Muestran las distintas estructuras externas de la testa y algunos aspectos de la orfología interna. B) Anatomía de la testa de tres especies
1) Melilotus alba, (2) Sinapsis alba, mostaza y (3) Glycine max, soya. Se puede observar las diferentes capas que la componen. Esto permite cierta complejidad y variación en las cualidades de la testa entre las distintas especies (tomado de Hamly, 1932 y Vaughan, 1970).
El endospermo tiene como función almacenar las reservas alimenticias de las semillas, aunque no siempre está presente. Entre las semillas que tienen un endospermo bien desarrollado están las gramíneas como el trigo, el maíz, la cebada y algunas dicotiledóneas como Ricinus communis.
El endospermo de las gramíneas y de otras especies se caracteriza por presentar una capa externa o aleurona. Tienen paredes gruesas y en su interior se desarrollan los llamados granos de aleurona
El embrión es el origen de la raíz, hojas y tallo de la nueva planta, por lo que resulta de interés entender con más detalle su funcionamiento.
El embrión maduro de las plantas que tienen flores consiste en un eje parecido a un tallo (eje embrionario) en cuyo extremo están uno o dos cotiledones (Figura 1).
Estos cotiledones frecuentemente se conocen como las hojas de las semillas o las hojas cotiledonarias,
Sintetizando, diríamos que el embrión está formado básicamente por un eje hipocótilo-raíz con uno o dos cotiledones (dependiendo si son mono o dicotiledóneas) y un meristemo apical en los ápices de raíz y tallo.
Durante el proceso de germinación, generalmente la primera estructura en emerger de la semilla es la raíz del embrión, llamada radícula. Esta raíz rápidamente penetra en el suelo y permite que la planta se ancle y comience a absorber agua y nutrientes.
COMO DEBE SELECCIONARSE LA SEMILLA
Para facilitar la siembra mecanizada se requieren semillas uniformes, esto es especialmente necesario en caso de siembra con sembradoras de precisión que colocan la semilla una por una a la tierra. Para eso debe separarse la semilla en clases de diferentes tamaños. La presencia de semillas grandes y chicas en una sola partida dificulta el ajuste de la sembradora.
Una gran cantidad de cultivos entre ellos las hortalizas requieren una germinación en semilleros para su posterior desplante en el campo. La razón principal para el uso de almácigos es que la semilla de muchas hortalizas son bastantes pequeñas. Para una germinación y desarrollo uniforme, requiere una capa de tierra fina que difícilmente se puede obtener en toda superficie del campo.
2.1.6 TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
Los principales tratamientos son de tres tipos principales:
Desinfección de la semilla, es decir tratamientos con funguicidas, insecticidas y bactericidas.
Recubrimiento de las semillas en distintos grados en diferentes materiales acompañados o no de aditivos diversos.
Inoculación de gérmenes de diversos microorganismos.
DESINFECCIÓN
Gran parte de las semillas comerciales de plantas de cultivo suelen venderse ya desinfectadas.
Esta desinfección puede tener dos fines: evitar la difusión de plagas y enfermedades (cuarentena) o defender los materiales genéticos que se van a multiplicar de la misma forma que si se tratase de cultivos comerciales.
INOCULACIÓN
La inoculación consiste en recubrir las semillas con algún material que sirve vehículos a gérmenes vivos de microorganismos capaces de favorecer el desarrollo de las plántulas o de las plantas adultas.
INOCULACIÓN CON RHIZOBIUM
Los organismos más utilizados para la inoculación de semillas son diversas especies del género rhizobium que, como es bien conocido, forman nódulos simbióticos en las raíces de las leguminosas, facilitando su nutrición nitrogenada.
La inoculación se realiza con material elaborado por laboratorios especializados; este material consiste, generalmente, en un sustrato de turba portador de gérmenes de sepas estirpes seleccionadas de las especies de rhizobium, propia de la planta que se va a inocular.
La inoculación con rhizobium solo se practica en algunas leguminosa de reciente introducción, como la soya y el trébol, así como en la semilla de alfalfa destinada a sembrarse en zonas de nuevos regadíos.
TRATAMIENTOS ESPECIALES
Los tratamientos que se indican a continuación afectan al metabolismo de las semillas, bien sea en el momento de efectuar el tratamiento, o bien sea, en el momento de la siembra.
ESCARIFICACIÓN
La escarificación tiene por objeto abrir vías para la entrada de agua en las semillas. También se escarifican las partes de semillas de leguminosas cultivadas, cuyo porcentaje de semillas duras es superior al máximo ya que en determinadas condiciones de cultivo y maduración estos porcentajes pueden ser altos.
ESTRATIFICACIÓN
La estratificación es práctica usual para la ruptura del letargo de numerosas semillas de plantas arbóreas forestales o frutales, aunque también se utilizan con semillas de plantas herbáceas.
2. 1.7 TIPOS DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Existen dos tipos de reproducción asexual: multiplicación vegetativa y por gérmenes:
1. Multiplicación vegetativa: Asegura la perpetuación de individuos bien adaptados a ese medio y evolutivamente eficaces
La fragmentación consiste en la división de partes de células, tallos o vástagos de los que surgen individuos hijos
2. Por gérmenes. Los gérmenes son células asexuales reproductivas que desarrollan directamente el individuo
Las esporas son células germinales especialmente diferenciadas para la reproducción asexual.
2.1.7.1 REPRODUCCIÓN POR ESPORAS
Son la forma más corriente de reproducción asexual en plantas, producen en general poca variabilidad, son agentes de dispersión y normalmente unicelulares aunque hay esporas con varias células o núcleos.
2. 1.8 INJERTOS Y TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS
El injerto es una forma de propagación propia del mundo vegetal, un sistema de multiplicación por medio de la unión de una planta con determinadas partes de otra, que después crecerán juntas y darán origen a un individuo nuevo.
Injerto, unión de las superficies cortadas de órganos vegetales de manera que se produzca una fusión fisiológica. La planta que sirve de soporte se llama patrón, y púa la pieza injertada. Ésta puede ser una ramilla, un tallo, una yema u otra parte de la planta. La capacidad de cicatrización de la superficie cortada depende del contacto íntimo que se establezca entre las capas de cámbium de púa y patrón. El cámbium es un anillo de tejido en fase de reproducción que envuelve el tallo y produce un tejido callosoEl injerto suele usarse para combinar características valiosas de patrón y púa. Así, las ramas o yemas de árboles que producen frutos de calidad se injertan en plantas más resistentes que producen frutos de menor calidad.
Es también un método de multiplicación de variedades sin semillas, como las naranjas La zona que rodea la unión de púa y patrón se protege con vaselina o con una cera de injertar, mezcla de cera de abeja, sebo de vaca y resina. La herida encerada acostumbra a envolverse con una cinta de injertar, para evitar la penetración de humedad y los ataques de enfermedades y parásitos.
Para realizar los injertos se tienen que dar una serie de circunstancias. Por regla general se practican en el período en el que el árbol entra en su fase de crecimiento vegetativo, esto es de marzo a octubre.
DIVISIÓN DE LOS INJERTOS
En lo que a su fase vegetativa se refiere se dividen en herbáceos y leñosos. Los herbáceos se realizan en primavera-verano (mayo-junio) en el curso de la actividad vegetativa del árbol. Los leñosos se realizan en casi todas las estaciones del año, son los más frecuentes.Hay tres tipos de injertos: de aproximación, de yema y de púa.
2.1.8.1 INJERTOS DE APROXIMACIÓN
Aproximación: es el más fácil, el que usan la mayoría de los viveristas para dar robustez a las plantas ornamentales. Consiste en unir entre sí 2 plantas afines.
2.1.8.2 INJERTOS DE YEMA
Yema: es el más utilizado y produce un porcentaje muy elevado de éxitos. Dentro de este sistema se pueden diferenciar varios tipos:
Extracción de la yema
En forma de "T": sobre la corteza del patrón se realiza un corte donde se acopla la yema cortada, se sella con cinta aislante o cualquier material sellador para que se fijen bien las partes.
Los injertos de yema en T, también llamados de escudete, se hacen desde principios de primavera al otoño, es decir, cuando la corteza del patrón se pueda despegar con facilidad y el árbol esté en vegetación, fluyendo savia.
En invernaderos se pueden efectuar injertos durante todo el año, ya que es posible regular artificialmente las condiciones naturales.
En forma de Parche: Se hacen 4 cortes hasta formar un rectángulo de una longitud aproximada a un tercio del diámetro del árbol y una profundidad suficiente como para llegar al fondo de la corteza. Se procede de la misma forma en el vástago y se acopla la corteza de éste al patrón, rematándolo con una cinta selladora.
A la mallorquina: es un injerto que se realiza con las viñas de 3 años. Con el corte oportuno se extirpa un trozo de tallo del portador de modo que queden 1 ó 2 encastres laterales donde fijar la yema madura, dotada de una porción de tallo en la parte inferior con la misma forma que la parte extirpada. Se asegura con rafia.
2.1.8.3 INJERTOS EN FORMA DE PUA
Púa: recibe este nombre porque la parte a injertar es una estaca, es decir, una rama pequeña en la que hay 2 ó 3 yemas. Pueden agruparse en 3 categorías: escudo, corona e incrustación.
En el primero el porta injertos se corta total o parcialmente en sentido horizontal. En el del corona, el implante se hace bajo la corteza del porta injertos. En el de incrustación se hace después de haber modelado implante y el porta injertos para que ambas piezas encajen perfectamente.
Injerto corona bajo bolsa de plástico
Pongo como ejemplo un Injerto de mandarino de Filipinas sobre limonero. Este tipo de injerto se puede hacer en Primavera en cualquier árbol o arbusto de hoja perenne, ya que precisa que el árbol ya esté despierto de su letargo invernal y la corteza del patrón se despegue con facilidad
En los árboles y arbustos de hoja caduca la técnica es la misma, pero se hace desde mediados hasta finales de Invierno y se puede prescindir de la bolsa de plástico.
En estos árboles caducos también se puede hacer este tipo de injerto en plena vegetación, desde finales de Mayo hasta mediados de Agosto, tratándolos como si fueran de hoja perenne, utilizando la misma técnica descrita a continuación.
En primer lugar se corta con un serrucho una rama del patrón.
A continuación con el cuchillo de injertar se hace un corte vertical en la corteza del patrón de unos 5 cm.
Con la ayuda de la parte posterior del cuchillo de injertar se despega la corteza del patrón.
A continuación se coge una ramita de la variedad a injertar, se le cortan las hojas, excepto la superior, dejando el pecíolo y con el cuchillo de injertar se rebaja uno de los lados de la ramita en semibisel. Debemos evitar tocar con los dedos la parte cortada.
Aquí vemos como queda el corte en semibisel.
A continuación se introduce la estaquita por el lado biselado dentro del corte del patrón, introduciendo toda la parte biselada, de manera que ambos cortes contacten íntimamente y se pueda producir su unión.
Así queda introducida la estaquita.
Seguidamente se ata el injerto con rafia verde o blanca y se embadurna todo el injerto con mastic de injertar, sin olvidarnos de la parte superior del corte del patrón y la parte superior de la estaquita. De esta manera queda herméticamente sellado el injerto, con lo que se evita su secado por transpiración.
Luego se moja con agua limpia la estaquita y se cubre el injerto con una bolsa de plástico transparente, evitando así que la estaquita se seque.
Pasados unos 15 ó 20 días, ya se puede retirar la bolsa, ya que en este tiempo ambos cambiums ya se han unido y el patrón ya suministra agua y nutrientes al injerto.
Cuando las yemas de las estaquitas brotan, se espera a que los brotes tengan unos 10 ó 15 cm y luego se desata la rafia. En caso de estar en una zona azotada por los vientos, se atan ramas al patrón y se sujetan a ellas los brotes tiernos para que no se rompan.
Y este es el resultado tras 40 días. Las yemas han brotado y ya miden 4 cm.
Cuando midan unos 10 cm. quitaré la atadura para que no ahogue el injerto y la savia pueda pasar sin dificultad.
Pasados unos meses, ya sin la atadura, los brotes miden más de 30 cm. y el injerto está consolidado. Abajo a la derecha se ve otro injerto sobre el mismo patrón de limonero
Así ha quedado el limonero tras injertar sus cinco ramas
2.1.9 OTRAS TÉCNICAS DE PROPAGACIÓN
Aporcadura: tras plantar un esqueje se deja enraizar durante una estación completa. A la llegada del invierno se corta al ras el tallo dejando 2 ó 3 cm por encima del pie. De este modo en primavera se desarrollarán varios brotes que se aporcarán (cubrirán de tierra) cuando alcancen unos 15 cm. Los brotes se verán forzados a echar raíces. Una vez así se cortarán al ras del tocón y se sembrarán para propagarlos. Así se multiplica manzano, membrillo, cerezo, ciruelo, gamboa y lilo. Brote de raíz: es un acontecimiento espontáneo de las raíces de la planta madre, desarrolla retoños, solo hay que cavar y separar estos cuando la vegetación esté en reposo para después hacer la siembra. Se multiplican así olivo, castaño, níspero, avellano, membrillo, higuera y otros.
Acodo aéreo: Es una técnica que acelera el desarrollo de raíces en ramas distantes del suelo. Una vez elegida la rama joven se libera de los brotes laterales hasta 5cm de la cima. Se hace un corte o estrangulamiento con el fin de concentrar la savia facilitando así la emisión de raíces. Tras espolvorear el corte con hormonas de enraizamiento se inserta el porta acodo, que puede ser una bolsa fuerte de plástico abierta en los extremos que se rellenará de turba o musgo para asegurar la humedad, se atará a ambos lados para impedir que el terrón se seque, vigilándolo hasta que tenga raíces y se proceda al corte y siembra del mismo. Así se multiplica limonero, higuera, níspero, caqui, magnolio, ficus elástica, rododendro, lilo, camelia.
Acodo subterráneo:
consiste en curvar una rama larga y enterrarla parcialmente, obligándola a generar raíces en la porción enterrada. Se multiplica así vid, higuera, camelia, rododendro, rosal, arce.
Acodo de punta: Esta variante es muy indicada para plantas de tallo sarmentoso. Se trabaja sobre una rama del año anterior que se poda frecuentemente en la primavera para facilitar la emisión de nuevos ápices. Se van doblando hacia el suelo hasta enterrar las puntas. Una vez enraizadas (30 días aproximadamente) se extraen y se procede al trasplante en el otoño de ese mismo año. Así se multiplican zarza, frambuesa, vid y otras plantas sarmentosas.
2.2 ESTRUCTURA Y MEDIOS DE CULTIVO PARA LA PROPAGACIÓN VEGETAL
Como te habrás dado cuenta a través de libros, revistas y otros medios, los climas a nivel mundial han sufrido cambios probablemente te has hecho las preguntas a que se deben, porque antes llovía más que hoy?, ¿por qué se siente tanto calor?, ¿por qué los ríos se están secando, a qué se debe la escasez de agua en unas partes y la abundancia en otras que hasta destrozos causa, ¿qué se está haciendo para enfrentar estas adversidades que al mismo tiempo permitan seguir produciendo de acuerdo a la demanda de la población que cada día va en aumento?
Para asegurar la germinación, crecimiento y reproducción de las especies vegetales se han desarrollado nuevas y novedosas técnicas e instalaciones que te permitan manipular las condiciones adversas al crecimiento de una planta.
La variedad de vegetales requieren de cuidados especiales en el proceso de propagación de las mismas hasta llegar el sitio definitivo de siembra, especialmente las plántulas ya que son muy susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, a la competencia de malezas y deshidratación por excesos de radiación solar, por esta razón para lograr una adecuada protección de las plantas de los factores adversos, es muy importante utilizar construcciones tales como umbráculos, viveros e invernaderos.
De acuerdo con la utilidad y necesidades de producción y el material vegetal para plantar, se construyen viveros temporales o transitorios y viveros permanentes.
Principales instalaciones para la propagación vegetal.
2.1 VIVERO
son los lugares donde se reproducen las plantas para después colocarlas en el lugar donde completaran su ciclo de crecimiento.
Producción en vivero referencia a la infraestructura adaptada para la producción de material vegetal bajo condiciones controladas de temperatura, humedad, fertilidad del suelo y sanidad.
Dentro del proceso productivo agropecuario es importante adecuar un sitio en la finca para acelerar el proceso de germinación de las especies vegetales que así lo exigen. Este sitio es el semillero.
2.2.1.1 SEMILLERO
Las condiciones esenciales que favorecen una nueva germinación, con buena calidad de semilla, son aeración, humedad, temperatura y luz.
En un semillero, se procura manejar estas condiciones de manera que permita una buena germinación y un rápido y vigoroso crecimiento de las plántulas, lo que las hará más resistentes a los ataques de plagas y enfermedades.
TIPOS DE SEMILLEROS.
Semillero temporal
Para levantarlo simplemente se hace un montón de tierra de las mejores condiciones, a la cual es conveniente agregarle abono orgánico para mejorar las condiciones físicas. Con la ayuda de un rastrillo manual se separan los terrones, dejando la tierra lo mas mullido posible.
Semillero semipermanente
Es aquel que se utiliza varias veces Para mejorar las condiciones del suelo se le acondiciona se área y se aplica materia orgánica. Para evitar el daño de los bordes se coloca esterilla de guadua, caña brava u otro material de contención.
Para una mayor durabilidad, se coloca una banda de plástico a la parte que estará en contacto con el suelo.
Este tipo de semillero tiene como ventaja que su levantamiento y construcción son muy sencillos, el costo de construcción es relativamente bajo y al rotar el sitio del semillero se previene la posible incidencia de plagas o enfermedades comunes a un mismo sitio.
Semillero permanente
Se usa durante largo tiempo sin cambiar el sitio, en el fondo, se hace una excavación de 50 cm a 60 cm y de 1,10m. a 1 20m de ancho, ésta se llena con grava para facilitar el drenaje y con una mezcla tierra, abono orgánicos y arena, hasta una altura de 20 cm. tiene la desventaja de que tanto su construcción como mantenimiento son costosos.
ESTRUCTURAS DE UN SEMILLERO
Cajas .por lo general, son de madera con una dimensión de 40 cm de ancho x 80 cm de largo x 20 cm de profundidad, se llena con tierra arena y abono orgánico y son recomendadas para pequeñas explotaciones o para investigación.
Germinadores. Pueden estar construidos sobre la superficie del suelo a una altura que facilite las labores de siembra, riegos ralos, limpieza etc.
ü El terreno debe ser plano, nivelado y con buen drenaje
ü Debe de estar cerca de la vivienda, para facilitar el cuidado
ü Debe de estar cerca de una fuente de abastecimiento de agua
ü Debe protegerse de animales domésticos
ü El sitio debe ser sombreado
ü En algunas ocasiones, y de acuerdo con la radiación solar, disponibilidad de agua y sensibilidad a las plántulas, se puede colocar un sombrío temporal. También se puede utilizar techo de paja, ramas, etc.
ü Las eras se construyen siguiendo la dirección del sol es decir de oriente a occidente para que la iluminación sea más uniforme.
ü El tamaño y número de semilleros dependen del área que se va a sembrar. Para una mayor eficacia y facilidad en los trabajo, los semilleros no deben pasar de 10 metros de largo, 1, 0 metros a 1.20 m de ancho y de 20 cm a 25 cm. de altura
ü Cuando se requiere concluir semilleros continuos, se deben dejar de 50cms a 60 cm de camino
2.2.1.2 UMBRÁCULOS
Un umbráculo es un sitio provisto de sombra, donde se colocan las plantas en bolsas o eras, proveniente del semillero o de un sustrato de enraizamiento, su función es dar media sombra y evitar la intensa luminosidad, que es muy perjudicial para las plántulas.
VENTAJAS
Trasplantar la plántula de semillero o germinador a bolsas, tiene los siguientes beneficios.
ü La tierra utilizada para llenado, se puede preparar con mas facilidad
ü En la misma bolsa, continuara con el desarrollo de la planta hasta llegar al tamaño indicado para injertarla o para plantarla definitivamente.
ü Se disminuye el daño a las raíces. las plantas sembradas en eras o en bancales, al momento de arrancarlas para llevarlas al sitio definitivo pierden gran cantidad de raíces.
ü Si el piso en donde se dispondrán las bolsas se cubre con un plástico oscuro, se impide el crecimiento de malezas.
DESVENTAJAS
Su transporte al sitio de siembra puede ser un poco laborioso dependiendo de la extensión que se desea trasplantar.
UBICACIÓN
ü El terreno debe ser plano, o con una ligera pendiente que facilite el drenaje.
ü Debe estar cerca de una fuente de agua
ü Es necesario de protegerlos de vientos fuertes
ü Se debe cercar para impedir los daños que ocasionan los animales
ü El sitio debe de estar cerca de los caminos principales de la finca a fin de facilitar la movilización de las plantas al lugar definitivo de siembra.
CONSTRUCCIÓN DE UN UMBRÁCULO
El tamaño del umbráculo depende del área que se sembrara, también se puede pensar en establecer viveros (umbráculos), umbráculos comerciales encargado de propagar técnicamente plantas para distribuir en una región.
Una vez seleccionado el sitio que reúna las condiciones anotadas se procede así:
1.- Limpieza del lote
2.- Especificaciones técnicas:
ü Largo: 9 m
ü Ancho: 9 m
ü Área : 81 m2
ü Distancia entre postes: 3 m
ü Intensidad de la luz al finalizar el umbráculo: 50%
TRAZADO
Se traza un cuadrado de 9m de lado, teniendo en cuenta que las coordenadas geográficas norte-sur-oriente-occidente deben orientarse hacia la parte media de los lados del cuadrado.
ü Por cada lado del cuadro se coloca una estaca cada tres metros y con una cuerda se atan las estacas ubicadas en los puntos, señalando los puntos donde se cruzan las cuerdas y se clavan las estacas.
ü En los sitios señalados se abren los hoyos de 30 cm de diámetro y 50 cm de profundidad; luego se colocan palos de 2.50m de largo y 10 cm de diámetro en su respectivo hueco fijándoles fuertemente con piedras y tierra apisonada, en posición vertical.
ü Se colocan los travesaños que sostendrán el techo del umbral.
ü Estos travesaños están colocados en dirección oriente –occidente.
ü Para poner el techo se puede utilizar caña brava, latas de guadua, varas u otro material singular. Estas cañas deben colocarse en dirección norte – sur sobre los travesaños cuidando que los extremos queden a ras con los dos travesaños exteriores.
ü Como se busca dar el 50% de sombrío deben distribuirse las varas de manera que se deje un espacio entre dos (2) varas, aproximadamente igual al diámetro de la misma. los extremos deben ir amarrados con alambre a los travesaños.
PRINCIALES ESTRUCTURAS DE UN UMBRÁCULO
ERAS GERMINATIVAS O DE GERMINACIÓN
Corresponde a la conformación de bloques de tierra negra o con buena fertilidad en una longitud entre 3m a 5 m por 90 cm de ancho y con una elevación por encima de la superficie del terreno del vivero de 15 cm a 20 cm.
El suelo de estas eras debe desinfectarse antes de la siembra de las semillas, cada vez que se realice una siembra la tierra deberá removerse y nuevamente desinfectarse para las nuevas semillas, esta desinfección puede efectuarse con formol al 10% (10 partes de formol por cada 100 partes de agua)
Las eras se localizan separadas unas de otras por calles de 40 cm para facilitar las actividades culturales de los operarios del vivero.
ERAS DE CRECIMIENTO
Son áreas en las que, una vez germinadas, las plántulas (pequeñas) los arbolitos son llevadas en bolsas o planes de tierra y así permitir el desarrollo de las especies hasta alcanzar una altura y un vigor adecuados para su posterior siembra. se construyen de manera similar las eras de germinación en cuando a dimensiones; la distancia entre eras por las calles no debe de ser inferior a 40 cm cuando se trabaja con material vegetal la bolsa, se demarca la era con estacas y cuerdas, según la disponibilidad del terreno.
CERCADO O CERRAMIENTO
Permite establecer los límites del área del vivero así como condiciones de aislamiento de animales que puedan dañar el material vegetal por mordisqueo o pisoteo, este ira en la periferia del terreno o lote.
ZONA DE ALMACENAMIENTO
Es una extensión destinada al acopio de insumos por ejemplo, abonos, tierra, bolsas, fertilizantes, desaglutinantes, maquinaria y herramientas, en esta zona se pueden utilizar cobertizos temporales o permanentes, a manera de bodegas, para proteger los insumos y equipos de los efectos climáticos y que disminuyan la utilidad o funcionalidad de los mismos.
ÁREA DE PREPACIÓN DE TIERRA
Cuando se produce material en bolsa plástica, se requiere utilizar tierra, la cual debe mejorarse en su estructura, a fin de tener una porosidad adecuada que facilite el crecimiento de las raíces del pequeño arbolito, esto se consigue con la adición de desagregantes neutros como la cascarilla de arroz o escoria fina de carbón, se requiere entonces, una zona que permita el movimiento de tierras, cernido y mezcla con el desagregante escogido.
CAMINOS
Son las vías que se dejan entre eras para facilitar las labores culturales y movilización del material vegetal, razón por la cual los caminos que se trazan tiene diferente ancho para permitir el paso peatonal (40 cm. de ancho) y vehiculares (2.30 m)que ayudan a dividir las áreas que conforman el vivero. en los viveros transitorios, las vías se ajustaran a los medios de transporte existentes para el traslado del material vegetal.
2.2.1.3 LOCALIZACIÓN DEL VIVERO
La ubicación de un vivero temporal o permanente debe cumplir unos requisitos para su ubicación, como se describe en la tabla
Componente
Descripción
Terreno o lote
De plano a semiplano con un nivel ligero de inclinación, que permita el desagüe o drenaje cuando se presentan fuertes lluvias.
Recurso agua
Fundamental para la irrigación del material vegetal, durante todas las fases de producción
Accesibilidad
Cercano a vías que lleven a los sitios de plantación o ubicado en puntos estratégicos para proyectos regionales de reforestación .
Radiación solar
La ubicación del sitio debe permitir la recepción de los rayos del sol durante el mayor numero de horas, cuando son sitios con alta exposición lumínica, se deben utilizar sistemas de sombrío.
2.2.1.4 SISTEMA DE RIEGO
Cuando se trata de viveros temporales, el riego puede efectuarse de manera manual, tanto con regadera como con manguera de ser posible, es conveniente tener un tanque de reserva cuando la disponibilidad de agua para riego en épocas de verano sea escasa, con una buena fuente, puede regarse con aspersor móvil y manguera en los viveros permanentes.
2.2.1.5 OPERACIÓN DEL VIVERO
Una vez seleccionado el lugar, de acuerdo con los criterios antes mencionados y con el trazado de cada una de las áreas del vivero, se inician labores.
SIEMBRA DE SEMILLAS
Corresponde a la colocación de las semillas de las especies que se desean reproducir los dos aspectos claves al realizar la siembra son: la profundidad y la densidad.
La primera profundidad dependerá del tamaño de la semilla, de manera que se generen las condiciones adecuadas para poder aplicar el riego y recibir la energía calórica que permiten los procesos germinativos.
La segunda la densidad de siembre, corresponde al numero de semillas por unidad de superficie (generalmente por m2) dependiendo del tamaño
La siembra puede realizarse de manera lineal o al voleo en la lineal se hacer surcos transversales a lo largo de la era de germinación
TRASPLANTE
Una vez que las semillas han germinado en las respectivas eras, las plántulas permanecen en estas hasta alcanzar entre 3 cm y 6 cm ( cuando se produzcan de 3 a cuatro 4 pares de hojas verdaderas, después de esta etapa se hace necesario trasladarlas a las eras de crecimiento (ya sea en bolsa o en tierra), donde podrán desarrollarse las plantas con mayor vigor y sin alta competencia.
Para transplantar las plántulas de germinadores es necesario, previamente, alistar el embolsado con tierra fértil y en un tamaño adecuado (según el tipo de especie y el tamaño de siembra en el terreno).
2.2.2 INVERNADERO
Invernadero, edificio con paredes y cubierta de vidrio o plástico translúcido, empleado para el cultivo y la conservación de plantas delicadas, o para forzar su crecimiento fuera de temporada. Los invernaderos están ideados para transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir así unas condiciones ambientales similares a las de otros climas. Los más típicos son los que reproducen una atmósfera tropical, ideal para las orquídeas y palmeras, o los de ambiente desértico indicado para el cultivo de cactus.
Los pequeños invernaderos domésticos suelen ser estructuras adosadas contra uno de los muros de la vivienda. Se componen de una pendiente plana y tres lados que la sustentan, todos ellos acristalados sobre una estructura ligera de hierro o madera.
Invernadero
El objeto de un invernadero es facilitar el cultivo, propagación y protección de los semilleros y las plantas delicadas. Con sus paredes y techos de cristal, permite regular la temperatura, la humedad del aire y la luz, por no mencionar el control de los insectos y las malas hierbas.La humedad se controla sobre todo a partir de la cantidad de agua del riego.
Esta estructura especial permite reproducir, simular y mejorar las condiciones bajo las cuales crecen las plantae en su hábitat natural, mediante el control de factores como la temperatura, el aire , la nutrición y la humedad optima para el crecimiento
PRODUCCIÓN BAJO INVERNADERO
La técnica de protección de cultivos bajo invernaderos modifica, total o parcialmente, las variables ambientales haciendo que los cultivos se desarrollen con cierta independencia de los factores climáticos.
LAS VENTAJAS DEL EMPLEO DE INVERNADEROS SON:
Precocidad en los frutos, aumento de la calidad y del rendimiento del producto, producción fuera de época, ahorro de agua y fertilizantes, mejora del control de insectos y enfermedades, Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al año, mayor comodidad para realizar el trabajo, uso mas eficiente del agua e insumos, condiciones idóneas para la experimentación
.
DESVENTAJAS
Alta inversión inicial, alto costo de operación, requiere personal especializado, de experiencia práctica y conocimientos teóricos.
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil externo, según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el material de la estructura, etc.).
La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de factores o aspectos técnicos:
Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos pobres con buen drenaje o sustratos artificiales.
Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
2.2.2.1 TIPOS DE INVERNADERO
Según la conformación estructural, los invernaderos se pueden clasificar en:
§ Tipo raspa y amagado.
§ Asimétricos.
§ Capilla (a dos aguas, a un agua)
§ Doble capilla
§ Tipo túnel o semicilíndrico.
§ De cristal o tipo Venlo.
INVERNADERO DE CAPILLA.
Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos inclinados, según sea a un agua o a dos aguas.
VENTAJAS
Es de fácil construcción y de fácil conservación, es muy aceptable para la colocación de todo tipo de plástico en la cubierta, la ventilación vertical en paredes es muy fácil y se puede hacer de grandes superficies, con mecanización sencilla. También resulta fácil la instalación de ventanas cenitales, tiene grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia, permite la unión de varias naves en batería, la anchura que suele darse a estos invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura en cumbrera está comprendida entre 3.25 y 4 metros, si la inclinación de los planos de la techumbre es mayor a 25º no ofrecen inconvenientes en la evacuación del agua de lluvia, la ventilación es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de estructuras formadas por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales dificulta la ventilación.
INVERNADERO DE DOBLE CAPILLA
Los invernaderos de doble capilla están formados por dos naves yuxtapuestas. Su ventilación es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la ventilación cenital que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la yuxtaposición de las dos naves; estas aberturas de ventilación suelen permanecer abiertas constantemente y suele ponerse en ellas malla mosquitera. Además también poseen ventilación vertical en las paredes frontales y laterales.
PARÁMETROS A CONSIDERAR EN EL CONTROL CLIMÁTICO
El desarrollo de los cultivos, en sus diferentes fases de crecimiento, está condicionado por cuatro factores ambientales o climáticos: temperatura, humedad relativa, luz y CO2. Para que las plantas puedan realizar sus funciones es necesaria la conjunción de estos factores dentro de unos límites mínimos y máximos, fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo, pudiendo llegar a la muerte.
TEMPERATURA.
Este es el parámetro más importante a tener en cuenta en el manejo del ambiente dentro de un invernadero, ya que es el que más influye en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Normalmente la temperatura óptima para las plantas se encuentra entre los 10º y 20º C.
Temperatura mínima letal. Aquella por debajo de la cual se producen daños en la planta.
Temperaturas máximas y mínimas biológicas. Indican valores, por encima o por debajo respectivamente del cual, no es posible que la planta alcance una determinada fase vegetativa, como floración, fructificación, etc.
Temperaturas nocturnas y diurnas. Indican los valores aconsejados para un correcto desarrollo de la planta.
La temperatura en el interior del invernadero, va a estar en función de la radiación.
HUMEDAD RELATIVA
La humedad es la masa de agua en unidad de volumen o en unidad de masa de aire. La humedad relativa es la cantidad de agua contenida en el aire, en relación con la máxima que sería capaz de contener a la misma temperatura. Existe una relación inversa de la temperatura con la humedad por lo que a elevadas temperaturas, aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por tanto disminuye la HR. Con temperaturas bajas, el contenido en HR aumenta. Cada especie tiene una humedad ambiental idónea para vegetar en perfectas condiciones: al tomate, pimiento y berenjena les gusta una HR sobre el 50-60%; al melón, entre el 60-70%; al calabacín, entre el 65-80% y al pepino entre el 70-90%.La HR del aire es un factor climático que puede modificar el rendimiento final de los cultivos.
ILUMINACIÓN
A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la temperatura, la HR y el CO2, para que la fotosíntesis sea máxima; por el contrario, si hay poca luz pueden descender las necesidades de otros factores. Para mejorar la luminosidad natural se usan los siguientes medios:
· Materiales de cubierta con buena transparencia.
· Orientación adecuada del invernadero.
· Materiales que reduzcan el mínimo las sombras interiores.
· Aumento del ángulo de incidencia de las radiaciones sobre las cubiertas.
· Acolchados del suelo con plástico blanco.
En verano para reducir la luminosidad se emplean:
· Blanqueo de cubiertas.
· Mallas de sombreo.
· Acolchados de plástico negro.
.
CONTROL AMBIENTAL
El control ambiental está basado en manejar de forma adecuada todos aquellos sistemas instalados en el invernadero: sistema de calefacción, la ventilación y el suministro de fertilización carbónica, para mantener los niveles adecuados de la radiación, temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, y así conseguir la mejor respuesta del cultivo y por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad, calidad del producto y calidad del cultivo.
2.2.2.3 CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS DURANTE PERÍODOS FRÍOS.
Existen distintos sistemas para calentar y mantener la temperatura en el interior de un invernadero, como son:
1. Empleo adecuado de los materiales de cubierta.
2. Hermetismo del invernadero, evitando pérdidas de calor.
3. Empleo de pantallas térmicas, cuyo uso permite mantener entre 2 y 4ºC más en el interior del invernadero, con el consiguiente ahorro de energía. Dichas pantallas están justificadas en el caso de utilización de sistemas de calefacción.
4. Condensación que evita la pérdida de radiación de longitud de onda larga, aunque tiene el inconveniente del goteo sobre la planta.
5. Capas dobles de polietileno de 150 galgas o de polipropileno, que se pueden emplear como pantalla térmica, para evitar condensaciones sobre cubierta, con el inconveniente de pérdida de luminosidad en el interior. Se emplea mucho en invernaderos sin calefacción.
6. Invernaderos más voluminosos que permiten mayor captación de la luz y al mismo tiempo mayor pérdida de calor por conducción. La mayor inercia térmica de volúmenes grandes, permite un mejor control del clima.
7. Propio follaje de las plantas, ya que almacenan radiación.
8. Sistemas de calefacción por agua caliente o por aire caliente.
SISTEMAS DE CALEFACCIÓN
El calor cedido por la calefacción puede ser aportado al invernadero básicamente por convección o por conducción. Por convección al calentar el aire del invernadero y por conducción se localiza la distribución del calor a nivel del cultivo.
Los diferentes sistemas de calefacción aérea o de convección más utilizados se pueden clasificar en:
· Tuberías aéreas de agua caliente.
· Aerotermos.
· Generadores de aire caliente.
· Generadores y distribución del aire en mangas de polietileno.
Los sistemas de distribución de calor por conducción se basan en tuberías de agua caliente, las diferencias entre ellos se encuentran en la temperatura del agua y su localización:
· Suelo a nivel de cultivo.
· Tuberías enterradas.
· Banquetas.
CALEFACCIÓN POR AGUA CALIENTE.
Es el sistema de calefacción aérea más tradicional y se basa en la circulación de agua caliente o vapor procedente de un foco calorífico (caldera, bomba de calor, etc.) por una red de tuberías. En la caldera el agua se calienta a 80-90º C y las tuberías se colocan a unos 10 cm sobre el suelo, que pueden ser fijas o móviles. Los sistemas antiguos tenían las tuberías colgadas del techo lo que incrementaba los costos energéticos.
La distribución del calor dentro del invernadero por el sistema de calefacción central por agua caliente se puede hacer de dos formas diferentes:
Por termofusión, con tubos de diámetro grande, con una ligera pendiente unidescendiente.
Por impulsión de bombas o aceleradores con tubería de diámetro menor y una temperatura en el agua de retorno más elevada que en el caso anterior.
2.2.2.4 INVERNADEROS E INSTALACIONES DE RIEGO
Los materiales utilizados en la construcción de invernaderos e instalaciones de riego son polietileno, polipropileno, PVC, espuma de poliuretano, aluminio, acero y hormigón. De acuerdo con Van Os (1994), las especificaciones de estos materiales deben cumplir los siguientes requisitos:
Se ha de evitar cualquier tipo de fugas en las instalaciones
Debe existir la posibilidad de medir la estanqueidad del sistema
Los materiales deben ser resistentes a la pérdida de disolución nutritiva por lixiviación o volatilización.
Resistencia a las técnicas de esterilización: chorro de vapor, productos químicos o radiación UV
Posibilidad de reutilizar los materiales
Bajo costo.
2.2.3 PRODUCCION DE PLÁNTULAS DE HORTALIZA EN INVERNADERO
En los cultivos hortícolas es indispensable utilizar plantas con cepellón para evitar tantos retrasos, como problemas de adaptación o paralización de su desarrollo vegetativo en la horticultura el uso de este tipo de plantas permite también el ahorro de semillas, las cuales son en su mayoría importadas.
Por otra parte, se ha observado que en especies de cucurbitáceas (pepino, melón, calabaza y sandia) manifiestan deficiencias cuando se establecen con raíz desnuda, en cambio cuando se trasplantan con cepellón su adaptación y desarrollo son muy buenos.
El producir plántulas en invernadero permite brindarles protección de las condiciones ambientales adversas, las plagas y enfermedades de los cultivos se pueden controlar con más facilidad y eficiencia además, su desarrollo se puede manejar por medio de fertilizantes.
2.2.3.1 SELECCIÓN DE VARIEDADES
Al iniciar la producción de plántulas de diferentes cultivos hortícola debe definirse la variedad por sembrar que, en gran parte, depende de los resultados obtenidos en los experimentos de evaluación de variedades, uso comercial de producto hortícola y tipo de mercado de cada productor.
2.2.3.2. PROGRAMA DE SIEMBRA
La producción de plántulas se debe basar en datos reales y planeados a futuro, con una secuencia de actividades parea optimizar insumos (semilla, tierra, vermiculita y charolas). de este a forma se elabora un programa de siembra que debe contener los siguientes datos: de cultivo, etapa, tipo de riego, lote de siembra, número de hectárea, fecha de siembra, distancia entre surco y plantas, así como la posible fecha de planteo y las hectáreas programadas por día.
NECESIDAD DE MATERIALES E INVERNADEROS PARA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS
Dependiendo del cultivo su densidad de siembra y hectáreas programadas por lote, se determina las plantas requeridas por hectárea.
CALIDAD DE LA SEMILL A
PROCESO DE SIEMBRA
La calidad de la semilla se valora por los siguientes factores: pureza, poder de germinación, peso específico y vigor.
TEMPERATURA DE GERMINACIÓN
Cada especie de planta demanda que el suelo tenga cierta temperatura para poder germinar, esta temperatura son distintas de unas plantas a otras en el caso de que el suelo no tenga esas temperaturas optimas, será necesario aplicar calor artificial para una rápida y buena germinación.
SUSTRATO
El sustrato que se utiliza en la siembra de hortalizas es de importación; existen diferentes marcas y presentaciones, cada técnico selecciona la marca que mejores resultados le ha brindado.
La humedad del sustrato es un factor clave en la germinación de la semilla en el caso de que el sustrato tenga poca humedad se incrementa el numero de días para que la semilla inicie la germinación cuando la humedad es excesiva, el sustrato tiende a compactarse lo que dificulta la emergencia.
LLENADO DE CHAROLAS
La practica del llenado de charolas debe observarse constantemente si la tierra se deja floja no tiene consistencia para una buena perforación, y con el mismo movimiento, la semilla puede quedar a mayor profundidad de lo normal. por lo contrario, si la tierra queda muy dura compactada la perforación es inadecuada quedando la semilla en la superficie de la charola y puede ser arrastrada al momento del tapado.
PERFORACION DEL SUSTRATO DENTRO DE LA CHAROLA
Existen maquinas con planchas especiales para perforar el sustrato; en algunas partes se utiliza una especie de rodillo, en ocasiones, a cambiar el tipo de charolas se ajustan partes de la maquina para que la perforación quede en el centro de la cavidad, y tener así una buena colocación de la semilla.
PROCESO DE SIEMBRA
La siembra se realiza manualmente, colocándose una semilla por cavidad, algunos técnicos usan un producto en polvo (biozyme), para que la semilla se resbale con más facilidad y no se pegue con el sudor de la mano al momento de sembrar.
TAPADO DE CHAROLAS
Después de la siembra se procede a tapar las charolas con vermiculita, este material se debe uniformizar, dejando una capa delgada, para evitar problemas posteriores, la charola ya tapada, se pasa por un sistema mecánico, a través de una fina aspersión que varia de acuerdo con el tipo de charola utilizada para una de 200 cavidades de 2.5 pulgadas de profundidad, la presión del agua espejada será de 30 libras cuando se trate de una charola de 338 cavidades y de 1¾ de pulgadas de profundidad, la presión será de 20 libras. Esto es debido a que la charola es más delgada y no tiene capacidad para absorber esa cantidad de agua, lo que eliminaría la vermiculita y dejaría la semilla expuesta .
ESTIBA DE CHAROLAS
en el momento en que sale cada charola tapada y mojada , se va colocando sobre una parrilla de 6 en 6, tratando de amarrarlas o cruzarlas para que no se muevan durante su transporte al invernadero.
PROCESO DE DESARROLLO DE LA PLÁNTULA
Unos días antes de que inicie la siembra, los invernaderos son totalmente aseados y desinfectados, para cuando se presente el momento de extender las charolas todo este listo, también se coloca la malla sombra la cual varía de acuerdo al cultivo., en el chile se utiliza una de 80% y en el tomate de 60% el tiempo que dura la malla sombra depende del cultivo, condiciones ambientales y tipo de plástico del invernadero.
El tiempo perfecto para extender las charolas, es cuando empieza a puntear a formarse el bastoncito, de lo contrario, la planta se dobla y al moverse bruscamente la charola corre el riego de romperla, para evitar esto, se debe revisar constantemente las charolas, tomando en cuenta el cultivo, la temperatura, el número de parrilla y la hora de siembra.
Las charolas se extienden una por una, tratando de levantarlas; no se debe de arrastrar para evitar ruptura de plántula.
ACOMODO DE CHAROLAS
Después de extender todas las charolas se van acomodando para que todas permanezcan parejas y las orillas no queden secas.
MANEJO DE RIEGO
Antes de dar el primer riego a las charolas, dentro del invernadero, se revisan los cedazos, boquillas y mangueras del carro de riego es recomendable que el técnico encargado del invernadero realice el primer riego para que pueda corregir posibles errores desde el principio como son: fugas, boquillas mal colocadas o tapadas, altura del aguijón de riego, posición de las charolas, etc.
El primer riego es saturado, para uniformizar la humedad de las charolas, los riegos subsecuentes dependen del cultivo, tipo de charola, malla sombra y temperatura la cantidad de agua suministrada, se puede calcular con el peso de la charola, por la humedad del suelo, por escurrimiento del agua o, en un momento dado, por el aspecto de la planta.
MANEJO DE FETILIZACIÓN
En los primeros días de desarrollo de la plántula, se riega sin fertilizante, al séptimo día la fertilización en cada riego, evitando hasta donde sea posible la utilización de nitrógeno en grandes cantidades el agua de riego, con una solución de fertilizante, debe tener un ph de 6.5 a 7 al salir en el carro de riego del invernadero.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las plagas económicamente más importantes son: los pulgones, la mosquita blanca, gusanos minadores, y pájaros.
Las otras plagas son fáciles de controlar mediante un programa de aplicaciones con productos específicos para cada problema, la inspección diaria de los invernaderos es básica para evitar la presencia de alguna plaga, que se pueda convertir en problema.
Las enfermedades más frecuentes son: el damping off, pytium, pytophthora, rhizonctonia, alternaria y pseudomonas algunas pueden controlarse con productos químicos o bien por las condiciones del ambiente dentro del invernadero, como pueden ser la temperatura y la humedad relativa.
2.2.4 CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Cultivos hidropónicos, término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. Los métodos más recientes de cultivo sin tierra difieren en algunos detalles, pero tienen dos rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones líquidas y las plantas se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de vidrio, las cuales actúan como mecha y transportan la solución de nutrientes desde su lugar de almacenamiento hasta las raíces.
Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso, el boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy pequeñas, y reciben el nombre de
2.2.4.1. MÉTODOS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS
El método comercial más práctico es la subirrigación, en el que las plantas se cultivan en bandejas llenas de grava, escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una inundación periódica con una solución de nutrientes. Después se drena la solución, con lo que es posible reutilizarla mientras conserve suficientes minerales.
El método menos exacto es el más fácil de emplear. Se utiliza arena gruesa y limpia en vez de tierra, y se vierte sobre ella la solución nutriente a intervalos regulares y en cantidades más o menos iguales. Una versión más refinada es el método del goteo, en el que se mantiene una aportación lenta y constante de nutrientes. El exceso de solución de nutrientes se drena en ambos métodos.
3.2.4.2. SUSTRATOS
Se define como el material donde se desarrolla el sistema radicular de la planta, limitando físicamente por el volumen aislado del suelo y capaz de proporcionar el agua y los elementos nutritivos que la misma demande, así como la oxigenación óptima del sistema radicular.
TIPOS DE SUSTRATOS
ORGÁNICOS
Los más conocidos y de uso mas común son los turbas, que son materiales de origen vegetal, humificados y descompuestos, se clasifican en turbas rubias y turbas negras. La turba rubia es la mas empleada, debido a que presenta mejores características, tales como, buena retención de agua y buena inercia térmica.
Germinadores. Pueden estar construidos sobre la superficie del suelo a una altura que facilite las labores de siembra, riegos ralos, limpieza etc.
ü El terreno debe ser plano, nivelado y con buen drenaje
ü Debe de estar cerca de la vivienda, para facilitar el cuidado
ü Debe de estar cerca de una fuente de abastecimiento de agua
ü Debe protegerse de animales domésticos
ü El sitio debe ser sombreado
ü En algunas ocasiones, y de acuerdo con la radiación solar, disponibilidad de agua y sensibilidad a las plántulas, se puede colocar un sombrío temporal. También se puede utilizar techo de paja, ramas, etc.
ü Las eras se construyen siguiendo la dirección del sol es decir de oriente a occidente para que la iluminación sea más uniforme.
ü El tamaño y número de semilleros dependen del área que se va a sembrar. Para una mayor eficacia y facilidad en los trabajo, los semilleros no deben pasar de 10 metros de largo, 1, 0 metros a 1.20 m de ancho y de 20 cm a 25 cm. de altura
ü Cuando se requiere concluir semilleros continuos, se deben dejar de 50cms a 60 cm de camino
2.2.1.2 UMBRÁCULOS
Un umbráculo es un sitio provisto de sombra, donde se colocan las plantas en bolsas o eras, proveniente del semillero o de un sustrato de enraizamiento, su función es dar media sombra y evitar la intensa luminosidad, que es muy perjudicial para las plántulas.
VENTAJAS
Trasplantar la plántula de semillero o germinador a bolsas, tiene los siguientes beneficios.
ü La tierra utilizada para llenado, se puede preparar con mas facilidad
ü En la misma bolsa, continuara con el desarrollo de la planta hasta llegar al tamaño indicado para injertarla o para plantarla definitivamente.
ü Se disminuye el daño a las raíces. las plantas sembradas en eras o en bancales, al momento de arrancarlas para llevarlas al sitio definitivo pierden gran cantidad de raíces.
ü Si el piso en donde se dispondrán las bolsas se cubre con un plástico oscuro, se impide el crecimiento de malezas.
DESVENTAJAS
Su transporte al sitio de siembra puede ser un poco laborioso dependiendo de la extensión que se desea trasplantar.
UBICACIÓN
ü El terreno debe ser plano, o con una ligera pendiente que facilite el drenaje.
ü Debe estar cerca de una fuente de agua
ü Es necesario de protegerlos de vientos fuertes
ü Se debe cercar para impedir los daños que ocasionan los animales
ü El sitio debe de estar cerca de los caminos principales de la finca a fin de facilitar la movilización de las plantas al lugar definitivo de siembra.
CONSTRUCCIÓN DE UN UMBRÁCULO
El tamaño del umbráculo depende del área que se sembrara, también se puede pensar en establecer viveros (umbráculos), umbráculos comerciales encargado de propagar técnicamente plantas para distribuir en una región.
Una vez seleccionado el sitio que reúna las condiciones anotadas se procede así:
1.- Limpieza del lote
2.- Especificaciones técnicas:
ü Largo: 9 m
ü Ancho: 9 m
ü Área : 81 m2
ü Distancia entre postes: 3 m
ü Intensidad de la luz al finalizar el umbráculo: 50%
TRAZADO
Se traza un cuadrado de 9m de lado, teniendo en cuenta que las coordenadas geográficas norte-sur-oriente-occidente deben orientarse hacia la parte media de los lados del cuadrado.
ü Por cada lado del cuadro se coloca una estaca cada tres metros y con una cuerda se atan las estacas ubicadas en los puntos, señalando los puntos donde se cruzan las cuerdas y se clavan las estacas.
ü En los sitios señalados se abren los hoyos de 30 cm de diámetro y 50 cm de profundidad; luego se colocan palos de 2.50m de largo y 10 cm de diámetro en su respectivo hueco fijándoles fuertemente con piedras y tierra apisonada, en posición vertical.
ü Se colocan los travesaños que sostendrán el techo del umbral.
ü Estos travesaños están colocados en dirección oriente –occidente.
ü Para poner el techo se puede utilizar caña brava, latas de guadua, varas u otro material singular. Estas cañas deben colocarse en dirección norte – sur sobre los travesaños cuidando que los extremos queden a ras con los dos travesaños exteriores.
ü Como se busca dar el 50% de sombrío deben distribuirse las varas de manera que se deje un espacio entre dos (2) varas, aproximadamente igual al diámetro de la misma. los extremos deben ir amarrados con alambre a los travesaños.
PRINCIALES ESTRUCTURAS DE UN UMBRÁCULO
ERAS GERMINATIVAS O DE GERMINACIÓN
Corresponde a la conformación de bloques de tierra negra o con buena fertilidad en una longitud entre 3m a 5 m por 90 cm de ancho y con una elevación por encima de la superficie del terreno del vivero de 15 cm a 20 cm.
El suelo de estas eras debe desinfectarse antes de la siembra de las semillas, cada vez que se realice una siembra la tierra deberá removerse y nuevamente desinfectarse para las nuevas semillas, esta desinfección puede efectuarse con formol al 10% (10 partes de formol por cada 100 partes de agua)
Las eras se localizan separadas unas de otras por calles de 40 cm para facilitar las actividades culturales de los operarios del vivero.
ERAS DE CRECIMIENTO
Son áreas en las que, una vez germinadas, las plántulas (pequeñas) los arbolitos son llevadas en bolsas o planes de tierra y así permitir el desarrollo de las especies hasta alcanzar una altura y un vigor adecuados para su posterior siembra. se construyen de manera similar las eras de germinación en cuando a dimensiones; la distancia entre eras por las calles no debe de ser inferior a 40 cm cuando se trabaja con material vegetal la bolsa, se demarca la era con estacas y cuerdas, según la disponibilidad del terreno.
CERCADO O CERRAMIENTO
Permite establecer los límites del área del vivero así como condiciones de aislamiento de animales que puedan dañar el material vegetal por mordisqueo o pisoteo, este ira en la periferia del terreno o lote.
ZONA DE ALMACENAMIENTO
Es una extensión destinada al acopio de insumos por ejemplo, abonos, tierra, bolsas, fertilizantes, desaglutinantes, maquinaria y herramientas, en esta zona se pueden utilizar cobertizos temporales o permanentes, a manera de bodegas, para proteger los insumos y equipos de los efectos climáticos y que disminuyan la utilidad o funcionalidad de los mismos.
ÁREA DE PREPACIÓN DE TIERRA
Cuando se produce material en bolsa plástica, se requiere utilizar tierra, la cual debe mejorarse en su estructura, a fin de tener una porosidad adecuada que facilite el crecimiento de las raíces del pequeño arbolito, esto se consigue con la adición de desagregantes neutros como la cascarilla de arroz o escoria fina de carbón, se requiere entonces, una zona que permita el movimiento de tierras, cernido y mezcla con el desagregante escogido.
CAMINOS
Son las vías que se dejan entre eras para facilitar las labores culturales y movilización del material vegetal, razón por la cual los caminos que se trazan tiene diferente ancho para permitir el paso peatonal (40 cm. de ancho) y vehiculares (2.30 m)que ayudan a dividir las áreas que conforman el vivero. en los viveros transitorios, las vías se ajustaran a los medios de transporte existentes para el traslado del material vegetal.
2.2.1.3 LOCALIZACIÓN DEL VIVERO
La ubicación de un vivero temporal o permanente debe cumplir unos requisitos para su ubicación, como se describe en la tabla
Componente
Descripción
Terreno o lote
De plano a semiplano con un nivel ligero de inclinación, que permita el desagüe o drenaje cuando se presentan fuertes lluvias.
Recurso agua
Fundamental para la irrigación del material vegetal, durante todas las fases de producción
Accesibilidad
Cercano a vías que lleven a los sitios de plantación o ubicado en puntos estratégicos para proyectos regionales de reforestación .
Radiación solar
La ubicación del sitio debe permitir la recepción de los rayos del sol durante el mayor numero de horas, cuando son sitios con alta exposición lumínica, se deben utilizar sistemas de sombrío.
2.2.1.4 SISTEMA DE RIEGO
Cuando se trata de viveros temporales, el riego puede efectuarse de manera manual, tanto con regadera como con manguera de ser posible, es conveniente tener un tanque de reserva cuando la disponibilidad de agua para riego en épocas de verano sea escasa, con una buena fuente, puede regarse con aspersor móvil y manguera en los viveros permanentes.
2.2.1.5 OPERACIÓN DEL VIVERO
Una vez seleccionado el lugar, de acuerdo con los criterios antes mencionados y con el trazado de cada una de las áreas del vivero, se inician labores.
SIEMBRA DE SEMILLAS
Corresponde a la colocación de las semillas de las especies que se desean reproducir los dos aspectos claves al realizar la siembra son: la profundidad y la densidad.
La primera profundidad dependerá del tamaño de la semilla, de manera que se generen las condiciones adecuadas para poder aplicar el riego y recibir la energía calórica que permiten los procesos germinativos.
La segunda la densidad de siembre, corresponde al numero de semillas por unidad de superficie (generalmente por m2) dependiendo del tamaño
La siembra puede realizarse de manera lineal o al voleo en la lineal se hacer surcos transversales a lo largo de la era de germinación
TRASPLANTE
Una vez que las semillas han germinado en las respectivas eras, las plántulas permanecen en estas hasta alcanzar entre 3 cm y 6 cm ( cuando se produzcan de 3 a cuatro 4 pares de hojas verdaderas, después de esta etapa se hace necesario trasladarlas a las eras de crecimiento (ya sea en bolsa o en tierra), donde podrán desarrollarse las plantas con mayor vigor y sin alta competencia.
Para transplantar las plántulas de germinadores es necesario, previamente, alistar el embolsado con tierra fértil y en un tamaño adecuado (según el tipo de especie y el tamaño de siembra en el terreno).
2.2.2 INVERNADERO
Invernadero, edificio con paredes y cubierta de vidrio o plástico translúcido, empleado para el cultivo y la conservación de plantas delicadas, o para forzar su crecimiento fuera de temporada. Los invernaderos están ideados para transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir así unas condiciones ambientales similares a las de otros climas. Los más típicos son los que reproducen una atmósfera tropical, ideal para las orquídeas y palmeras, o los de ambiente desértico indicado para el cultivo de cactus.
Los pequeños invernaderos domésticos suelen ser estructuras adosadas contra uno de los muros de la vivienda. Se componen de una pendiente plana y tres lados que la sustentan, todos ellos acristalados sobre una estructura ligera de hierro o madera.
Invernadero
El objeto de un invernadero es facilitar el cultivo, propagación y protección de los semilleros y las plantas delicadas. Con sus paredes y techos de cristal, permite regular la temperatura, la humedad del aire y la luz, por no mencionar el control de los insectos y las malas hierbas.La humedad se controla sobre todo a partir de la cantidad de agua del riego.
Esta estructura especial permite reproducir, simular y mejorar las condiciones bajo las cuales crecen las plantae en su hábitat natural, mediante el control de factores como la temperatura, el aire , la nutrición y la humedad optima para el crecimiento
PRODUCCIÓN BAJO INVERNADERO
La técnica de protección de cultivos bajo invernaderos modifica, total o parcialmente, las variables ambientales haciendo que los cultivos se desarrollen con cierta independencia de los factores climáticos.
LAS VENTAJAS DEL EMPLEO DE INVERNADEROS SON:
Precocidad en los frutos, aumento de la calidad y del rendimiento del producto, producción fuera de época, ahorro de agua y fertilizantes, mejora del control de insectos y enfermedades, Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al año, mayor comodidad para realizar el trabajo, uso mas eficiente del agua e insumos, condiciones idóneas para la experimentación
.
DESVENTAJAS
Alta inversión inicial, alto costo de operación, requiere personal especializado, de experiencia práctica y conocimientos teóricos.
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil externo, según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el material de la estructura, etc.).
La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de factores o aspectos técnicos:
Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos pobres con buen drenaje o sustratos artificiales.
Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
2.2.2.1 TIPOS DE INVERNADERO
Según la conformación estructural, los invernaderos se pueden clasificar en:
§ Tipo raspa y amagado.
§ Asimétricos.
§ Capilla (a dos aguas, a un agua)
§ Doble capilla
§ Tipo túnel o semicilíndrico.
§ De cristal o tipo Venlo.
INVERNADERO DE CAPILLA.
Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos inclinados, según sea a un agua o a dos aguas.
VENTAJAS
Es de fácil construcción y de fácil conservación, es muy aceptable para la colocación de todo tipo de plástico en la cubierta, la ventilación vertical en paredes es muy fácil y se puede hacer de grandes superficies, con mecanización sencilla. También resulta fácil la instalación de ventanas cenitales, tiene grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia, permite la unión de varias naves en batería, la anchura que suele darse a estos invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura en cumbrera está comprendida entre 3.25 y 4 metros, si la inclinación de los planos de la techumbre es mayor a 25º no ofrecen inconvenientes en la evacuación del agua de lluvia, la ventilación es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de estructuras formadas por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales dificulta la ventilación.
INVERNADERO DE DOBLE CAPILLA
Los invernaderos de doble capilla están formados por dos naves yuxtapuestas. Su ventilación es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la ventilación cenital que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la yuxtaposición de las dos naves; estas aberturas de ventilación suelen permanecer abiertas constantemente y suele ponerse en ellas malla mosquitera. Además también poseen ventilación vertical en las paredes frontales y laterales.
PARÁMETROS A CONSIDERAR EN EL CONTROL CLIMÁTICO
El desarrollo de los cultivos, en sus diferentes fases de crecimiento, está condicionado por cuatro factores ambientales o climáticos: temperatura, humedad relativa, luz y CO2. Para que las plantas puedan realizar sus funciones es necesaria la conjunción de estos factores dentro de unos límites mínimos y máximos, fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo, pudiendo llegar a la muerte.
TEMPERATURA.
Este es el parámetro más importante a tener en cuenta en el manejo del ambiente dentro de un invernadero, ya que es el que más influye en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Normalmente la temperatura óptima para las plantas se encuentra entre los 10º y 20º C.
Temperatura mínima letal. Aquella por debajo de la cual se producen daños en la planta.
Temperaturas máximas y mínimas biológicas. Indican valores, por encima o por debajo respectivamente del cual, no es posible que la planta alcance una determinada fase vegetativa, como floración, fructificación, etc.
Temperaturas nocturnas y diurnas. Indican los valores aconsejados para un correcto desarrollo de la planta.
La temperatura en el interior del invernadero, va a estar en función de la radiación.
HUMEDAD RELATIVA
La humedad es la masa de agua en unidad de volumen o en unidad de masa de aire. La humedad relativa es la cantidad de agua contenida en el aire, en relación con la máxima que sería capaz de contener a la misma temperatura. Existe una relación inversa de la temperatura con la humedad por lo que a elevadas temperaturas, aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por tanto disminuye la HR. Con temperaturas bajas, el contenido en HR aumenta. Cada especie tiene una humedad ambiental idónea para vegetar en perfectas condiciones: al tomate, pimiento y berenjena les gusta una HR sobre el 50-60%; al melón, entre el 60-70%; al calabacín, entre el 65-80% y al pepino entre el 70-90%.La HR del aire es un factor climático que puede modificar el rendimiento final de los cultivos.
ILUMINACIÓN
A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la temperatura, la HR y el CO2, para que la fotosíntesis sea máxima; por el contrario, si hay poca luz pueden descender las necesidades de otros factores. Para mejorar la luminosidad natural se usan los siguientes medios:
· Materiales de cubierta con buena transparencia.
· Orientación adecuada del invernadero.
· Materiales que reduzcan el mínimo las sombras interiores.
· Aumento del ángulo de incidencia de las radiaciones sobre las cubiertas.
· Acolchados del suelo con plástico blanco.
En verano para reducir la luminosidad se emplean:
· Blanqueo de cubiertas.
· Mallas de sombreo.
· Acolchados de plástico negro.
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CONTROL AMBIENTAL
El control ambiental está basado en manejar de forma adecuada todos aquellos sistemas instalados en el invernadero: sistema de calefacción, la ventilación y el suministro de fertilización carbónica, para mantener los niveles adecuados de la radiación, temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, y así conseguir la mejor respuesta del cultivo y por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad, calidad del producto y calidad del cultivo.
2.2.2.3 CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS DURANTE PERÍODOS FRÍOS.
Existen distintos sistemas para calentar y mantener la temperatura en el interior de un invernadero, como son:
1. Empleo adecuado de los materiales de cubierta.
2. Hermetismo del invernadero, evitando pérdidas de calor.
3. Empleo de pantallas térmicas, cuyo uso permite mantener entre 2 y 4ºC más en el interior del invernadero, con el consiguiente ahorro de energía. Dichas pantallas están justificadas en el caso de utilización de sistemas de calefacción.
4. Condensación que evita la pérdida de radiación de longitud de onda larga, aunque tiene el inconveniente del goteo sobre la planta.
5. Capas dobles de polietileno de 150 galgas o de polipropileno, que se pueden emplear como pantalla térmica, para evitar condensaciones sobre cubierta, con el inconveniente de pérdida de luminosidad en el interior. Se emplea mucho en invernaderos sin calefacción.
6. Invernaderos más voluminosos que permiten mayor captación de la luz y al mismo tiempo mayor pérdida de calor por conducción. La mayor inercia térmica de volúmenes grandes, permite un mejor control del clima.
7. Propio follaje de las plantas, ya que almacenan radiación.
8. Sistemas de calefacción por agua caliente o por aire caliente.
SISTEMAS DE CALEFACCIÓN
El calor cedido por la calefacción puede ser aportado al invernadero básicamente por convección o por conducción. Por convección al calentar el aire del invernadero y por conducción se localiza la distribución del calor a nivel del cultivo.
Los diferentes sistemas de calefacción aérea o de convección más utilizados se pueden clasificar en:
· Tuberías aéreas de agua caliente.
· Aerotermos.
· Generadores de aire caliente.
· Generadores y distribución del aire en mangas de polietileno.
Los sistemas de distribución de calor por conducción se basan en tuberías de agua caliente, las diferencias entre ellos se encuentran en la temperatura del agua y su localización:
· Suelo a nivel de cultivo.
· Tuberías enterradas.
· Banquetas.
CALEFACCIÓN POR AGUA CALIENTE.
Es el sistema de calefacción aérea más tradicional y se basa en la circulación de agua caliente o vapor procedente de un foco calorífico (caldera, bomba de calor, etc.) por una red de tuberías. En la caldera el agua se calienta a 80-90º C y las tuberías se colocan a unos 10 cm sobre el suelo, que pueden ser fijas o móviles. Los sistemas antiguos tenían las tuberías colgadas del techo lo que incrementaba los costos energéticos.
La distribución del calor dentro del invernadero por el sistema de calefacción central por agua caliente se puede hacer de dos formas diferentes:
Por termofusión, con tubos de diámetro grande, con una ligera pendiente unidescendiente.
Por impulsión de bombas o aceleradores con tubería de diámetro menor y una temperatura en el agua de retorno más elevada que en el caso anterior.
2.2.2.4 INVERNADEROS E INSTALACIONES DE RIEGO
Los materiales utilizados en la construcción de invernaderos e instalaciones de riego son polietileno, polipropileno, PVC, espuma de poliuretano, aluminio, acero y hormigón. De acuerdo con Van Os (1994), las especificaciones de estos materiales deben cumplir los siguientes requisitos:
Se ha de evitar cualquier tipo de fugas en las instalaciones
Debe existir la posibilidad de medir la estanqueidad del sistema
Los materiales deben ser resistentes a la pérdida de disolución nutritiva por lixiviación o volatilización.
Resistencia a las técnicas de esterilización: chorro de vapor, productos químicos o radiación UV
Posibilidad de reutilizar los materiales
Bajo costo.
2.2.3 PRODUCCION DE PLÁNTULAS DE HORTALIZA EN INVERNADERO
En los cultivos hortícolas es indispensable utilizar plantas con cepellón para evitar tantos retrasos, como problemas de adaptación o paralización de su desarrollo vegetativo en la horticultura el uso de este tipo de plantas permite también el ahorro de semillas, las cuales son en su mayoría importadas.
Por otra parte, se ha observado que en especies de cucurbitáceas (pepino, melón, calabaza y sandia) manifiestan deficiencias cuando se establecen con raíz desnuda, en cambio cuando se trasplantan con cepellón su adaptación y desarrollo son muy buenos.
El producir plántulas en invernadero permite brindarles protección de las condiciones ambientales adversas, las plagas y enfermedades de los cultivos se pueden controlar con más facilidad y eficiencia además, su desarrollo se puede manejar por medio de fertilizantes.
2.2.3.1 SELECCIÓN DE VARIEDADES
Al iniciar la producción de plántulas de diferentes cultivos hortícola debe definirse la variedad por sembrar que, en gran parte, depende de los resultados obtenidos en los experimentos de evaluación de variedades, uso comercial de producto hortícola y tipo de mercado de cada productor.
2.2.3.2. PROGRAMA DE SIEMBRA
La producción de plántulas se debe basar en datos reales y planeados a futuro, con una secuencia de actividades parea optimizar insumos (semilla, tierra, vermiculita y charolas). de este a forma se elabora un programa de siembra que debe contener los siguientes datos: de cultivo, etapa, tipo de riego, lote de siembra, número de hectárea, fecha de siembra, distancia entre surco y plantas, así como la posible fecha de planteo y las hectáreas programadas por día.
NECESIDAD DE MATERIALES E INVERNADEROS PARA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS
Dependiendo del cultivo su densidad de siembra y hectáreas programadas por lote, se determina las plantas requeridas por hectárea.
CALIDAD DE LA SEMILL A
PROCESO DE SIEMBRA
La calidad de la semilla se valora por los siguientes factores: pureza, poder de germinación, peso específico y vigor.
TEMPERATURA DE GERMINACIÓN
Cada especie de planta demanda que el suelo tenga cierta temperatura para poder germinar, esta temperatura son distintas de unas plantas a otras en el caso de que el suelo no tenga esas temperaturas optimas, será necesario aplicar calor artificial para una rápida y buena germinación.
SUSTRATO
El sustrato que se utiliza en la siembra de hortalizas es de importación; existen diferentes marcas y presentaciones, cada técnico selecciona la marca que mejores resultados le ha brindado.
La humedad del sustrato es un factor clave en la germinación de la semilla en el caso de que el sustrato tenga poca humedad se incrementa el numero de días para que la semilla inicie la germinación cuando la humedad es excesiva, el sustrato tiende a compactarse lo que dificulta la emergencia.
LLENADO DE CHAROLAS
La practica del llenado de charolas debe observarse constantemente si la tierra se deja floja no tiene consistencia para una buena perforación, y con el mismo movimiento, la semilla puede quedar a mayor profundidad de lo normal. por lo contrario, si la tierra queda muy dura compactada la perforación es inadecuada quedando la semilla en la superficie de la charola y puede ser arrastrada al momento del tapado.
PERFORACION DEL SUSTRATO DENTRO DE LA CHAROLA
Existen maquinas con planchas especiales para perforar el sustrato; en algunas partes se utiliza una especie de rodillo, en ocasiones, a cambiar el tipo de charolas se ajustan partes de la maquina para que la perforación quede en el centro de la cavidad, y tener así una buena colocación de la semilla.
PROCESO DE SIEMBRA
La siembra se realiza manualmente, colocándose una semilla por cavidad, algunos técnicos usan un producto en polvo (biozyme), para que la semilla se resbale con más facilidad y no se pegue con el sudor de la mano al momento de sembrar.
TAPADO DE CHAROLAS
Después de la siembra se procede a tapar las charolas con vermiculita, este material se debe uniformizar, dejando una capa delgada, para evitar problemas posteriores, la charola ya tapada, se pasa por un sistema mecánico, a través de una fina aspersión que varia de acuerdo con el tipo de charola utilizada para una de 200 cavidades de 2.5 pulgadas de profundidad, la presión del agua espejada será de 30 libras cuando se trate de una charola de 338 cavidades y de 1¾ de pulgadas de profundidad, la presión será de 20 libras. Esto es debido a que la charola es más delgada y no tiene capacidad para absorber esa cantidad de agua, lo que eliminaría la vermiculita y dejaría la semilla expuesta .
ESTIBA DE CHAROLAS
en el momento en que sale cada charola tapada y mojada , se va colocando sobre una parrilla de 6 en 6, tratando de amarrarlas o cruzarlas para que no se muevan durante su transporte al invernadero.
PROCESO DE DESARROLLO DE LA PLÁNTULA
Unos días antes de que inicie la siembra, los invernaderos son totalmente aseados y desinfectados, para cuando se presente el momento de extender las charolas todo este listo, también se coloca la malla sombra la cual varía de acuerdo al cultivo., en el chile se utiliza una de 80% y en el tomate de 60% el tiempo que dura la malla sombra depende del cultivo, condiciones ambientales y tipo de plástico del invernadero.
El tiempo perfecto para extender las charolas, es cuando empieza a puntear a formarse el bastoncito, de lo contrario, la planta se dobla y al moverse bruscamente la charola corre el riego de romperla, para evitar esto, se debe revisar constantemente las charolas, tomando en cuenta el cultivo, la temperatura, el número de parrilla y la hora de siembra.
Las charolas se extienden una por una, tratando de levantarlas; no se debe de arrastrar para evitar ruptura de plántula.
ACOMODO DE CHAROLAS
Después de extender todas las charolas se van acomodando para que todas permanezcan parejas y las orillas no queden secas.
MANEJO DE RIEGO
Antes de dar el primer riego a las charolas, dentro del invernadero, se revisan los cedazos, boquillas y mangueras del carro de riego es recomendable que el técnico encargado del invernadero realice el primer riego para que pueda corregir posibles errores desde el principio como son: fugas, boquillas mal colocadas o tapadas, altura del aguijón de riego, posición de las charolas, etc.
El primer riego es saturado, para uniformizar la humedad de las charolas, los riegos subsecuentes dependen del cultivo, tipo de charola, malla sombra y temperatura la cantidad de agua suministrada, se puede calcular con el peso de la charola, por la humedad del suelo, por escurrimiento del agua o, en un momento dado, por el aspecto de la planta.
MANEJO DE FETILIZACIÓN
En los primeros días de desarrollo de la plántula, se riega sin fertilizante, al séptimo día la fertilización en cada riego, evitando hasta donde sea posible la utilización de nitrógeno en grandes cantidades el agua de riego, con una solución de fertilizante, debe tener un ph de 6.5 a 7 al salir en el carro de riego del invernadero.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las plagas económicamente más importantes son: los pulgones, la mosquita blanca, gusanos minadores, y pájaros.
Las otras plagas son fáciles de controlar mediante un programa de aplicaciones con productos específicos para cada problema, la inspección diaria de los invernaderos es básica para evitar la presencia de alguna plaga, que se pueda convertir en problema.
Las enfermedades más frecuentes son: el damping off, pytium, pytophthora, rhizonctonia, alternaria y pseudomonas algunas pueden controlarse con productos químicos o bien por las condiciones del ambiente dentro del invernadero, como pueden ser la temperatura y la humedad relativa.
2.2.4 CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Cultivos hidropónicos, término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. Los métodos más recientes de cultivo sin tierra difieren en algunos detalles, pero tienen dos rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones líquidas y las plantas se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de vidrio, las cuales actúan como mecha y transportan la solución de nutrientes desde su lugar de almacenamiento hasta las raíces.
Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso, el boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy pequeñas, y reciben el nombre de
2.2.4.1. MÉTODOS DE LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS
El método comercial más práctico es la subirrigación, en el que las plantas se cultivan en bandejas llenas de grava, escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una inundación periódica con una solución de nutrientes. Después se drena la solución, con lo que es posible reutilizarla mientras conserve suficientes minerales.
El método menos exacto es el más fácil de emplear. Se utiliza arena gruesa y limpia en vez de tierra, y se vierte sobre ella la solución nutriente a intervalos regulares y en cantidades más o menos iguales. Una versión más refinada es el método del goteo, en el que se mantiene una aportación lenta y constante de nutrientes. El exceso de solución de nutrientes se drena en ambos métodos.
3.2.4.2. SUSTRATOS
Se define como el material donde se desarrolla el sistema radicular de la planta, limitando físicamente por el volumen aislado del suelo y capaz de proporcionar el agua y los elementos nutritivos que la misma demande, así como la oxigenación óptima del sistema radicular.
TIPOS DE SUSTRATOS
ORGÁNICOS
Los más conocidos y de uso mas común son los turbas, que son materiales de origen vegetal, humificados y descompuestos, se clasifican en turbas rubias y turbas negras. La turba rubia es la mas empleada, debido a que presenta mejores características, tales como, buena retención de agua y buena inercia térmica.
entrada de jaime mayolo @ 12:05
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